Tag: grillaus

Tässä äitini resepti herkulliseen varhaiskaalisalaattiin jota söimme grillatun luomukanan, kesäkurpitsan sekä pihvitomaatin kanssa. Onni on sitä että oma lähikauppa on iki-ihana Anton & Anton http://www.antonanton.fi/. Marinoitu varhaiskaalisalaatti Keskikokoinen varhaiskaali 1/2 dl oliiviöljyä 1/2 dl sokeria 1 dl vettä 1 dl omenaviinietikkaa suolaa & pippuria Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta pienessä kattilassa kastikeainekset ja kaada kaalisilpun päälle. […]

 Tämä resepti bongattu toissa kesänä täältä http://pastanjauhantaa.blogspot.com/2010/06/kalanyytit.html ja useaan kertaan todettu hyväksi.  Lohinyytit uusia perunoita kesäsipulia lohta siitakesieniä tilliä koskenlaskija juustoa kuivaa valkoviiniä oliiviöljyä suolaa & pippuria Repäise foliosta ja leivinpaperista isot arkit. Laita folio alimmaiseksi ja leivinpaperi päälle. Viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi ja laita alimmaiseksi leivinpaperin päälle. Sirottele perunoiden päälle hieman suolaa. Leikkaa lohi annospaloiksi noin […]

Tässä helppo kesäruoka: Folioon pussi kuorellisia katkarapuja, voinokareita, valkosipulia ja kunnon loraus valkoviiniä. Folio kiinni ja grilliin kunnes voi sulaa, noin 5-10min ja kun avaat folion…. OMG mitkä tuoksut. Nauti patongin ja aiolin kanssa.

Tässä ihana jälkkäri grilliaterian päätteeksi. Todella raikasta!    Grillatut nektariinit mascarponella, balsamicosiirapilla  ja pistaaseilla 6lle 6 pehmeää nektariini 1 rkl sokeria sitruunamehua 1 prk mascarponea 1 rkl tomusokeria balsamicosiirappia 1 dl kuorittuja pistaasipähkinöitä 1/2 rkl voita 2 rkl sokeria Halkaise nektariinit ja poista kivi. Purista päälle sitruunamehua ja sipottele hieman sokeria. Notkista mascarpone sitruunamehulla ja […]

      Haimme lihakonttorista http://www.lihakonttori.fi/ ison kasan possun ribsejä 4,95e/kilo. Not bad. Lihat keitän Glorian R&V-lehdessä olleen reseptin mukaan. 2 kg ribsejä 5 l vettä 0,5 dl suolaa 2 punaista chiliä 2 valkosipulin kynttä Leikkasin saksilla kylkirivit puoliksi että sain ne mahtumaan kattilaan. Keitä vesi ja mausteet kiehuvaksi ja lisää ribsit. Anna kiehua noin tunti keskilämmöllä […]