Tag: kasvisreseptit

Tämä keitto valmistuu kuin itsestään. Kasvikset uuniin ja lopuksi soseutus. Nauti kuumana päivänä kylmänä tai kylmänä päivänä kuumana. Ihanaa! Paahdettu tomaattikeitto 4:lle tai alkuun 6:lle 1,5 kg kypsiä tomaatteja 4 punaista paprikaa 4 valkosipulinkynttä 2 keltasipulia 1 punainen mieto chili oliiviöljyä 2 rkl sokeria suolaa & pippuria 5 dl vettä 1 kasvisliemikuutio tai 3 rkl kasvisfondia […]

Grillattuja vihanneksia, täysjyväpastaa, tuoretta basilikaa, vuohenjuustoa, balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä. Uskotteko että tämä on todella hyvää? Puutarhurin pasta 1 munakoiso 1 kesäkurpitsa 1/2 oranssi paprika 1/2 keltainen paprika 1/2 vihreä paprika 1/2 punainen paprika  300 g täysjyväpastaa oliiviöljyä balsamiviinietikkaa suolaa vuohenjuustoa Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa noin sentin paksuisiksi kiekoiksi. Minä en itkettänyt munakoisoa, nykyään kaupoissa myytävistä […]

Kesäkeitto on ihanaa, varsinkin kun sen tekee oman maan vihanneksista ( tai mummin). Kasvikset ovat luonnostaan tähän aikaan kesästä niin maukkaita ettei mausteeksi tarvitse muutakuin suolaa ja sokeria, korostamaan makua. Minun ja avomieheni ensimmäinen riita syntyi juurikin kesäkeitosta, ja siitä että tuleeko siihen nakkeja, ei missään nimessä tule! 🙂 Mummin kesäkeitto 6lle 1 l vettä ( […]

Jos saisin syödä vain yhtä ruokaa loppuelämäni, se olisi ehdottomasti tämä nuudelisalaatti aasialaisella twistillä. Resepti on peräisin iki-ihanalta Ree Drummondilta joka kirjoittaa The Pioneer Woman- ruokablogia. Kun tätä salaattia maistaa ei voi lopettaa syömistä. Tästä satsista tulee todella iso kulhollinen mutta ikinä ei ole jäänyt yli. Salaatti 1 paketti nuudeleita puolikas kiinankaali puolikas punakaali 1 pss […]

Todella simppeliä. Punajuuret keitetään kypsiksi suolattomassa vedessä kuorineen. Lisään yleensä tilkan etikkaa jolloin väri pysyy paremmin. Kun ovat kypsiä niin kaada vesi pois ja kylmää vettä tilalle. Yleensä kuori lähtee ihan vain pusertamalla irti, joskus kuorimaveitsellä. Leikkaa punajuuret kahtia ja lisää vuohenjuustokiekko väliin. Pidä punajuuria 200 asteisessa uunissa kunnes vuohenjuusto on lämmennyt ja hieman sulanut. […]