Vohvelikahvila Kupari – Kyttälänkadun kaunis jalokivi
Muistatteko Muumeista jakson, jossa Nipsu intoilee jalokiviluolassa aivan sokaistuvansa sen loisteesta? Stockmannin talosta Kyttälänkadun puolelta löytyvä Vohvelikahvila Kupari aiheuttaa minussa samansorttista oirehdintaa: Kuparissa kaikki on niin kaunista, että jokainen vierailu siellä kuluu huokaillen ihanaa miljöötä. Kahvilan tunnelmallisessa lämmössä jopa marraskuun kylmä viima unohtuu hetkeksi!
Syksyllä 2017 avautunut Vohvelikahvila Kupari on Tuomiokirkonkadulta löytyvän Kuparitalon Vohvelikahvilan räväkämpi pikkusisko. Siinä missä Tuomiokirkonkadulla tunnelma on maalaisromanttisen vaalea ja pehmeä, on Kyttälänkadun puolella fiilis todellakin kuin jalokiviluolassa. Sisustus ei ole lainkaan sitä kotimaisille kahviloille tyypillistä skandinaavista vaaleaa vaalean rinnalla, vaan värimaailma on vahva, jopa tummanpuhuva. Materiaalit ja tapa yhdistellä niitä ovat yleellisiä ja rohkeita. On satiiniverhoa ja kristalleja, kiiltoa ja kimalletta, pehmeyttä ja blingiä. Varsinkin kadunvarren ikkunaseinän tapetti on aivan mieletön. Kuparinväriset yksityiskohdat kulkevat punaisena lankana yhdistäen kokonaisuuden läpi pitkänmallisen, kapean ravintolatilan. Silmiinpistävän hienoa on myös se, miten ihan jokainen yksityiskohta on harkittu ja jokainen kohta tehty kauniiksi. Jopa aterimet ovat mustat, eivät iänikuiset metallinharmaat! Kahvilan tunnelmaan pääsee jo ulkona kadulla, jossa elävä tuli loimuaa lyhdyissä, orkideat kaunistavat portaikkoa ja teksti toivottaa tervetulleeksi peremmälle. Niin kaunista!
Esteetikkona sitä intoilee miljööstä melkein enemmän kuin ruoasta, mutta viimeistään pöytään kannettaessa myös vohvelit vakuuttavat. Listalta löytyy niin suolaista kuin makeaakin ja annokset ovat todella täyttäviä. Tilaamani pulled pork -vohveli oli jopa niin kukkurallaan täytteitä, että se näytti ensivilkaisulla salaatilta. Seuralaisen savulohivohvelissa täytettä oli hieman vähemmän, mutta maku keräsi kehuja. Tutkivan journalismin nimissä päädyimme tilaamaan vielä jälkiruoaksi puolitetun rocky road -vohvelin, jonka kombo jäätelöä, kermavaahtoa, vaahtokarkkeja, suolapähkinöitä sekä kinuski- ja suklaakastikkeita riitti tainnuttamaan jopa allekirjoittaneen liki pohjattoman makeanhimon. Vohvelikahvila Kuparin spesiaalijuttuna voi pitää keskieurooppalaista suhtautumista virvokkeisiin: Vaikka kyseessä on nimen mukaisesti kahvila, voi ruoan seuraksi tilata punaista, valkeaa ja kuplivaa viiniä hyvin edulliseen hintaan joko laseittain tai pulloittain, ja myös muutamia terästettyjä jälkiruokajuomia on tarjolla. Aivan loistava lisä vohveleiden pariksi! Ja jos joku seurueesta ei lautaselleen jostain syystä vohvelia halua, niin valikoimista löytyy myös erilaisia salaatteja ja toasteja. Gluteenittomat annokset valmistuvat ilman lisämaksua, ja myös vegaaneille löytyy syötävää ja juotavaa.
Koska halusin ottaa kuvia joissa miljöö pääsee oikeuksiinsa, päätimme istua paikallamme siihen asti, kunnes jokainen osa kahvilaa oli ollut tyhjillään hetken kuvia varten. Hämärtyvässä illassa istuskellessamme seurailin muita syömässä olleita seurueita ja ilokseni huomasin, että liki jokainen huikkasi vielä lähtiessään tarjoilijalle kiitoksen hyvinmaistuneista annoksista. Jos jotain saa itse toivoa lisää, niin haluaisin tarjoilijoille lisää hymyä huulille ja rohkeutta suositella annoksia, myydä sopivia juomia annosten kylkeen ja huolehtia asiakkaista samalla luksuksella jota koko miljöö huokuu. Ja ehkä myös rauhallista melodista jazzia soimaan taustalle, sopisi hyvin tunnelmaan!
Vohvelikahvila Kupari palvelee osoitteessa Kyttälänkatu 14, aukioloajat löytyvät fb-sivuilta.
Paikalle pääsee kätevästi myös omalla autolla, sillä Stockmannin parkkihalliin ajo on ihan kahvilan vierestä!