Luottoreseptini makeanhimoon!

Aina välillä iskee hirmuinen makeanhimo ja tekisi mieli nopeasti leipoa jotain helppoa ja takuuvarmasti hyvää. Oma luottoreseptini näihin tilanteisiin on kaurapaistos. Näin syksyllä se on useimmiten omenoista, mutta myös päärynä, raparperi ja kaikki marjat toimivat hyvin. Käytän itse valmistukseen ja tarjoiluun lasista, halkaisijaltaan 27 cm paistonkestävää piirakkavuokaa. 

Omena-kaurapaistokseen tarvitset: 

3-5 omenaa (oman omenapuun omenia menee koosta riippuen jopa 6-8)

noin 1/2 dl siirappia (riippuen kuinka makeaa haluat) 

1 rkl kanelia

100 g suolatonta voita

1 dl fariinisokeria

3,5 dl kaurahiutaleita

1 tl vaniljasokeria

Paloittele omenat ja laita ne piirakkavuokaan. Sekoita joukkoon kaneli ja siirappi. Sekoita pehmeä voi, fariinisokeri, vaniljasokeri ja kaurahiutaleet yhteen ja levitä seos omenakuutioiden päälle. Paista 225 asteisessa uunissa noin 15 min, kunnes pinta saa hiukan väriä. 

Tämän nopeampaa ja helpompaa leivonta ei juuri voi olla! 

-Meri-Kukka