Rocky road
Rocky road voi sisältää mitä ikinä haluat! Tällä kerralla hyödynsin eilisestä leffasta jääneet irtokarkit, kaapista löytyneen pussillisen kuivattuja hedelmiä ja suolapähkinöitä.
Tästä ohjeesta tulee noin 12 reilun kokoista palaa, joilla varmasti onnistuu voittamaan pahemmankin makeanhimon tai parantamaan suurempiakin sydänsuruja.
Rocky roadin salaisuus on suklaaseen lisättävästä kuohukermassa, jonka määrä vaikuttaa siihen kuinka pehmeä tai kova lopputulos on.
Rocky roadin valmistukseen tarvitset:
400 g suklaata
1-2 dl kuohukermaa (mitä enemmän sen pehmeämmäksi suklaa jää)
Valintasi mukaan täytteitä
Kuumenna kerma ja paloittele sekaan suklaa. Anna suklaan sulaa koko ajan sekoittaen. Voit sekoittaa jo tässä vaiheessa osan täytteistä suklaaseen, itse lisäsin suolapähkinät.
Vuoraa vuoka tai pelti kelmulla ja kaada sulatettu suklaamassa sille. Levitä massa tasaiseksi ja kaada loput täytteet suklaan päälle.
Anna suklaan jähmettyä noin tunti pakastimessa tai jääkaapissa.
-Meri-Kukka