Sunnuntaisalaattia

Helteet vievät ainakin meillä vähän ruokahaluja, ja mitkään lämpimät ruoat eivät oikein houkuttele. Ainakaan minua ja Poikaa. Päätin jatkaa meidän sunnuntailounassalaattiperinnettä, jota on siis nyt kestänyt jo 2 viikkoa, ja tein meille tällä kertaa mozzarellasalaatit. Ja melkein oli kuulkaa juhlan tuntua, kun Poikakin sai hienon lasin käyttöön. Vichyä ja sitruunan viipale, ihanan raikasta!

Mozzarellasalaattia mansikoilla!

Olen nyt näköjään lähtenyt tälle ruokakuvalinjalle. Mutta en vaan voi sille mitään, että näitä on mukava tehdä, syödä, kuvata ja kertoa. Tässä saladessa on siis ihan vaan kurkkua, tomaattia, jääsalaattia, porkkanaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, mozzarellaa, mansikoita, oliiviöljyä ja mustapippuria. Yksinkertaista, mutta hyvää ja kaunista 🙂 Ja kerrankin pääsin käyttämään tuollaista mansikanviipaloimisvehjettä. Mies kehtasi väittää turhaksi ostokseksi pari vuotta sitten, ja tämä oli sentään jo toinen kerta!

Mozzarellahan on aika mauton juusto, joten ilman aurinkokuivattujen tomaattien suolaisuutta ja etikkaisuutta, tämä setti olisi jäänyt aika blandiksi. Näiden kanssa mansikat toivat ihanaa makeutta, ja kokonaisuus oli ihan jees. Kannattaa kokeilla 🙂