Raakasalaatti marinoiduilla vihanneksilla

Raakaruokaa on varmaan helpointa tehdä salaatin muodossa. Seuraavaksi tosin ajattelin suunnata katseita raakakeittojen ja muidenkin raakaruokien pariin, mutta tässä nyt vielä yksi raakasalaatti, johon tein uutta makua antamaan marinoituja kasviksia. Joku ruokaisa elementti olisi voinut olla vielä mukana, kuten avokado, mutta jälleen kerran kypsän tuntuinen avokado olikin sisältä jo aivan mätä. Jos jollain on hyviä kikkoja ja neuvoja avokadojen suhteen, niin tänne niitä heti, kiitos! Mä olen niin kyllästynyt noihin kaupasta täysin raakoina ostettaviin yksilöihin, joiden kypsyminen näyttää tarkoittavan mätänemistä. Kypsänä ostettaessa avokadot taas eivät säily kovin pitkään, vaan ne pitäisi syödä heti. Kauhea dilemma.

Asiasta marinoituihin kasviksiin. Pilkoin kulhoon porkkanaa, suippopaprikaa ja kesäkurpitsaa. Joukkoon sekoitin avokadoöljyä, hunajaa, ruususuolaa ja fenkolia. Meillä oli kokonaisia fenkolinsiemeniä, joita jauhoin morttelilla – tuoksu oli aivan ihana! Maustetta kannattaa kuitenkin laittaa maltilla, koska siinä on myös todella voimakas maku. Mulla livahti ehkä vähän liikaakin.. Sitten vaan kansi päälle ja jääkaappiin odottelemaan lounasaikaa.

salatti.jpg

Yksinkertainen, mutta maistuva lounas.

Näillä eväillä olo kevenee! Nyt uusia reseptejä etsimään ja testaamaan. Niistä raportointia tuota pikaa 🙂

Koti Ruoka ja juoma

Yöllinen säikähdys

Kävin perjantai-iltana normaalia myöhempään nukkumaan. Mies oli juhlimassa, joten vietettiin Pojan kanssa laatuaikaa kahteenpekkaan. Saunan jälkeen Poika onneksi simahtaa aika nopeasti (ot: Onkohan simahtaa-sana peräisin Vapun jälkeisestä väsymyksestä, joka johtuu liiallisesta siman nauttimisesta?), joten vapauduin jo yhdeksän pintaan. Olin sopinut puhelintreffit kaverin kanssa yhdeksän jälkeen – PUHELINTREFFIT! On se, kun ihmisten aikataulut ovat jo niin tiukkoja, että aika puhelimessa puhumiseenkin sovitaan etukäteen…. No ei, kaveri kun on vuorotyössä ja itse toimistorottana, niin välillä se menee näin 🙂

Tunnin lärpättelyn jälkeen katselin vielä Sinkkuelämää ja muuta laatuohjelmaa tv:stä, kunnes siirryin sängynpuolelle. Vähän ennen puolta yötä vasta laitoin valot pois ja sain unen päästä kiinni. Herätäkseni joskus yöllä kuuntelemaan korviahuumaavaa karjuntaa Pojan huoneesta.

Yleensä Poika huutelee äitiä tai isiä sängystään, mutta ei nyt varsinaisesti itke. Tällä kertaa itku oli hätäistä ja kiirehdin katsomaan, mikä hätänä. Otin Pojan viereen nukkumaan, ja siihen hän rauhoittukin nopeasti. Unia jatkettiin seitsemään.

Aamulla kysyin Pojalta, mikä yöllä oli hätänä. 

Poika: ”Minä säikähdin. [Tähän väliin kysyn, että mitä hää säikähti.] No kun minä kävin nukkumaan, ja äiti oli siinä, ja sitten kun minä nukahdin, niin minä jäin sinne omaan sänkyyn nukkumaan ja äiti meni pois ja sitten isi oli juhlimassa ja isi oli tullut kotiin ja minä nukuin omassa sängyssä ja sitten isi pierasi ja minä säikähdin. [Mies nukkui sohvalla, Pojan huoneen vieressä.]”

Näillä unilla pieruhuumori toimii aina!

Suhteet Oma elämä Ystävät ja perhe