Savulohisalaattia

Hyvät treenit, parempi ruokahalu! Treenien jälkeen vatsa kurnii ja nälkä on selätettävä h-e-t-i. Tällä viikolla väsäsin kuulatreenien jälkeen ruoaksi tällaisen savulohisalaatin. Lohen kanssa lautaselle pääsivät perus kurkku-tomaatti-jääsalaattia, tuoretta ananasta ja iso lusikallinen turkkilaista jogurttia mustapippurirouheella. 

Savulohisalaattia.

Tuore ananas vaatii hermoja, ellei satu löytämään juuri täydellisen kypsää yksilöä kaupasta. Useimmiten joutuu kuitenkin tyytymään totaalisen raakaan kaveriin, jota saa sitten kotona kypsytellä ainakin viikon, jollei enemmänkin. Jos ei ole tarkkana, niin ananas alkaa nopeasti jo menemään pilalle – ja maistuu aivan kamalalle. Yleensä ylikypsyneen ananaksen tunnistaa haistamalla ilman kuorimistakin. Näitten kaverien kanssa saa kuitenkin olla valppaana, muuten se menee ihan hukkaan!