Tag: Ruoka ja reseptit

Vihreä mehu on tietysti ihan hirvittävän terveellistä, senhän kertoo jo värikin. Nooo, ei siitä sen enempiä. Tämä vihreä mehu oli jopa hyvää! Vihermehua heti aamusta, ei voi päivä enää terveellisemmin alkaa. Laitoin tähän kolme pientä omenaa, ison kourallisen jääsalaattia ja puolikkaan varren selleriä. That’s all I need! Ja maanantaista tuli juuri vähän kivempi päivä.  

Meille saapui eilen postissa kauan odotettu yleiskoneen lisäosa! Kuinka monen muun 3-vuotiaat odottavat yhtä innokkaasti mehustin-lisäosaa kuin meidän Poika, joka on vähintään yhtä syvään huokaillut viikon kuin äitinsä milloinkohan se lisäosa oikein tulee. Yhtä maanisesti olen päivittänyt sähköpostia ja odottanut ilmoitusta lähetyksestä. Lahteen nimittäin avattiin vähän aikaa sitten mehu-/smoothie-/terveyskahvia, jossa käytiin monta kertaa Pojan kanssa hakemassa iltapalaa […]

Pieni blogihiljaisuus on päättynyt – Pojan synttärit on vietetty! Koko viikonloppu meni orjatöissä: siivosin ja leivoin kuin hullu. Mutta mitäpä sitä ei äiti poikansa vuoksi tekisi 😉 Urheilut jäi osittain sikseen jo viime viikon alkupuolella, kun onnistuin rikkomaan käteni nyrkkeilytreeneissä.. Tän mässäilyn jälkeen pitäisi kyllä päästä jo liikkumaan. No ei tänään kuitenkaan vielä. Tiedättehän, suurten […]

Söin sitten viikon hiekkaa. Jotkut kutsuvat sitä myös gluteenittomaksi leiväksi.  Leipä on helppo eväs. Sen kyljessä menee salaatit, vihannekset, kananmunat ja muut härpäkkeet. Siitä saa helposti väli- ja iltapalaa, tai treenien jälkeen pikahelpotusta. Siksi päätin kokeilla (taas) gluteenittoman leivän tekemistä.  Viime kerralla tein jotain aivan kummallista riisiproteiinijauhoja sisältävää leipää, johon tuli niin paljon juustoa, että […]

Pakko jakaa teille resepti, jonka löysin kirjaston kirjasta. Kyllä, heittäydyin vanhanaikaiseksi, ja lainasin huvikseni kirjastosta Pojan synttärileipomuksia varten Johan Åkerbergin Muffinsikirjan (Schildts). Tein kirjan ohjeen mukaan vaniljaisia omenamuffinseja ja niistä tuli parhaita muffinseja, mitä olen ikinä tehnyt. Täydellisesti kohonneita, meheviä, mureita ja ah, vaan niin hemmetin täydellisiä. Kaneliset omenamuffinsit.   Ja tässä ohje, joka kaiken lisäksi oli superhelppo! Ohjeesta riittää […]

Joskus ei vaan jaksa raahautua kauppaan. Silloin voi kaivaa kaapeista kaiken, mitä siellä sattuu olemaan, ottaa pari munaa ja tehdä munakkaan. Jos totta puhutaan, meillä on aika usein munakasta – etenkin jos on mun kokkausvuoro 😉 Feta-tomaatti-paprika-rucola-munakas.   Vähän aikaa sitten, kun jouduin yllättäen jäämään töistä kotiin Pojan sairauden vuoksi, jääkaappi ammotti ihan oikeasti tyhjyyttään. […]

Muropohja, kinuskia ja suolapähkinöitä. Otsikkoa ei varmaan tarvitse perustella enempää. Tästä leikataan kinuski-suolapähkinäleivoksia.   Leivoin herkkua Pojan tuleville synttäreille. Saa nähdä säilyykö sinne asti 😉 Tämä jos mikä on kirjaimellisesti syntisen hyvää. Resepti on täältä.    

Ei, minulla ei ole keliakia. Mutta olen kiinnostunut gluteenittomista vaihtoehdoista – etenkin kun noin pari vuotta sitten ravintoterapeutti minulle suositteli kokeiltavaksi vähägluteenista ruokavaliota. Nyt kun mulla on tämä kuuluisa kesän jälkeen ruotuun -projekti, niin olen taas vähän hurahtanut uusiin juttuihin. Ja todettakoon, että pari vuotta sitten tuon ravintotsekkauksen jälkeen voin niin hyvin kuin ihminen voi […]

Kerrankin minulla oli aikaa valmistaa kunnon aamiainen kotona. Poika on nimittäin jälleen kipeänä: taas kuumetta. Tällä kertaa hänellä on tosin muitankin flunssan oireita, joten en usko tämän liittyvän edellisiin kuumeisiin.. Anyway, päätin tänään, että nyt tämä kesälomalta päälle jäänyt röpöttely saa riittää ja on vihdoin viimein aika siirtyä terveellisemmän elämän pariin.  Kas näin. Aloitin heti […]

Pieni blogihiljaisuus on päättynyt. Minulla on ollut vain niin käsittämätön kiire töissä, etten ole jaksanut töiden jälkeen alkaa kirjoittelemaan. Lauantaina meillä oli lisäksi yrityksen strategiapäivät, joten viikonloppunakin oli kiinni työasioissa. Tänään onneksi ehti sitten levätä – ja syödä! Lahdessa ravintolapäivä oli tänä vuonna hiljaisempi kuin aikaisempina vuosina. Pop up -ravintoloita taisi ilmaantua vain noin 15, […]