Tag: #salaatti

Alkuvuodesta tuli taas käytyä ihan liikaa ulkona syömässä, siis erityisesti lounaalla. Jotenkin vaan sen kaiken muutto- ja remonttihärdellin keskellä iltaisin ei jaksanut pohtia jotain seuraavan päivän syömisiä. Mutta nyt! Huhtikuun puolessa välissä jo mennään ja kesä on jo nurkan takana. On pakko ryhdistäytyä ja ottaa itteään vähän niskasta kiinni. Olen nyt pari viikkoa mutustellut tällaisia […]

Hyvät treenit, parempi ruokahalu! Treenien jälkeen vatsa kurnii ja nälkä on selätettävä h-e-t-i. Tällä viikolla väsäsin kuulatreenien jälkeen ruoaksi tällaisen savulohisalaatin. Lohen kanssa lautaselle pääsivät perus kurkku-tomaatti-jääsalaattia, tuoretta ananasta ja iso lusikallinen turkkilaista jogurttia mustapippurirouheella.  Savulohisalaattia. Tuore ananas vaatii hermoja, ellei satu löytämään juuri täydellisen kypsää yksilöä kaupasta. Useimmiten joutuu kuitenkin tyytymään totaalisen raakaan kaveriin, […]

Tuore basilika on parasta. Erityisesti tietysti tomaatin kaverina, kyljessä. Basilikaruukusta lähtee aivan käsittämättömän ihana tuoksu, minkä vuoksi sitä kannattaisikin pitää koko ajan tuoreena saatavilla ihan omassa keittiössä. Mulla on aina satunnaisesti yrityksiä pitää elossa näitä kaupasta saatavia ruukkubasilikoja, mutta se ei (mulle) ole niin helppo tehtävä. Kokemukseni mukaan basilika vaatii aika paljon huomiota (=ihmistä, joka […]

Avokado, tuo tämänpäivän superruoka, hedelmä, jota kukaan ei syönyt 10 vuotta sitten, mutta on nyt noussut kaikkien huulille. Kirjaimellisesti. Avokadossa on paljon hyviä, pehmeitä rasvoja ja plaaplaaplaa. Kaikki tietää jo! Mutta johdinkin teitä harhaan otsikkoni suhteen. Vaikka tuo leipänen lymyileekin kuvassa taustalla, niin nostan sen tämän juttuni pointiksi. Avokadosalaatista vain sen verran vielä, että muistakaa ripotella […]

Muut juhlivat, Mies lähti keikalle Tampereelle ja Poika nukkuu sikeästi päikkäreitä. Hetken aikaa pyörin toimettomana, että apua, mitä mä nyt teen kun saan ihan olla pari tuntia yksin eikä ole mitään pakollista. Hetken jo toivoin, että olisipa joku essee tai tentti edessä, niin tietäisi mitä tehdä. Onneksi se ajatus katosi hyvinkin pian, kun tajusin, että vaihtoehtona on […]

Helteet vievät ainakin meillä vähän ruokahaluja, ja mitkään lämpimät ruoat eivät oikein houkuttele. Ainakaan minua ja Poikaa. Päätin jatkaa meidän sunnuntailounassalaattiperinnettä, jota on siis nyt kestänyt jo 2 viikkoa, ja tein meille tällä kertaa mozzarellasalaatit. Ja melkein oli kuulkaa juhlan tuntua, kun Poikakin sai hienon lasin käyttöön. Vichyä ja sitruunan viipale, ihanan raikasta! Mozzarellasalaattia mansikoilla! […]

Loihdin sunnuntaina perheelle lounasta. Koska Poikakin on juustojen ystävä, tämä salaattilounas maistui tosi hyvin hänellekin. Poika oikein innoissaan napsi lautaselta salaatin eri elementtejä, tunnisti niitä ja popsi suuhunsa. Tämä lounas piti Pojan jopa paikallaan ruokapöydän ääressä (kolminkertainen hurraa-huuto sille!), kun lautasella oli niin paljon kaikkea ihmeteltävää, esimerkiksi vadelmia. Vadelmia, äiti tällä vadelmalla on karvat! Suolaisen halloumin […]