Sesonkiruokaa: punajuuripihvit ja sitruunaperunamuusi
Oletteko huomanneet uuden ruokatrendin, joka on ollut pinnalla viime aikoina? En tarkoita nyt slow foodia, raw foodia, paleota tai karppausta vaan satokausikalenteriajattelua eli pyrkimystä hyödyntää sesonginmukaisia raaka-aineita ruoanlaitossa. Tarkemmin ajateltuna kyseessä taitaa olla oikeastaan vanha, elvytetty ruokatrendi, joka on tehnyt comebackin. Satokausikalenteriajattelun mukaisesti näin talviaikaan kannattaa suosia esimerkiksi juureksia, kaalia ja kuivattuja […]