Joskus voi ihan varmasti vähän oikaista ja helpottaa arkea kaupan valmiilla ruokatarvikkeilla. Lapsi toivoi viikonloppuna mansikkakakkua ja koska aika oli kortilla, ostin Lidl:sta valmiin torttupohjan ja mansikkahilloa valmiiksi odottamaan kakkuhetkeä.  Sunnuntaina naapurissa ilmoitettiin että lapset voivat syödä ruoan heidän luonaan, joten päätin tehdä kaikkien iloksi nopeasti kakun ja vein sen jälkkäriksi lasten sunnuntaihumuun. Tosi nopea ja […]

Päivä kotitoimistolla. Laitoin lapsille ruoan valmiiksi ja halusin ilahduttaa heitä ja koko perhettä jälkkärillä. Se kun ei ole meillä mitenkään jokapäiväistä. Makeanhimo on vaivannut minua jo monta päivää, joten pääsyin tekemään piiraan, jota voin sitten itsekin syödä. Ohje on siis maidoton, gluteeniton ( lorauksen kaurakermaa piiraan päältä voi jättää hyvin pois ) ja kananmunaton.  Superhelppo, […]

Tänään päätin ilahduttaa lapsia ja heidän kavereitaan tekemällä pannukakkua. Koska en nykyään itse voi edes käsitellä kananmunaa, ei meidän taloudesta enää munia löydy. Harmi, sillä kananmuna olisi mahtava proteiinin lähde, mutta kun yksi perheestä on todella alleginen, joutuvat muutkin kotona keksimään muuta syötävää.   Tämä ohje on aivan huippu. Löysin sen täältä. Alkuperäinen ohje on […]

Smoothie on kyllä ihan paras aamupala. Siihen saa upotettua niin paljon kaikkea, että sillä pärjää hyvin lounaaseen asti. Vihreä juoma antaa virtaa kivasti!  Tässä smoothiessa on: banaani  3 palaa pakastepinaattia ( Lidl ) 1 avokado  n. 1 dl vihreitä viinirypäleitä  1 granny smith omena  riisimaitoa  jääpaloja    Laita kaikki ainekset shakeriin, sekoita ja nauti!  

Parsakausi on avattu! Ah, tämä Teresa Välimäen iisi resepti jäi kummittelemaan mieleeni kun törmäsin siihen instassa. Siitä asti olen haikaillut näiden vihreiden herkkujen perään. Nyt lähikauppa Lidlin oli tullut parsaa ja naapurikaupasta löytyi vielä broccolinia ja laktoositonta fetaa.  Eipä siis sen kummempaa kun parsoista päät poikki, kaikki uunipellille ja päälle pirskoitellen oliiviöljyä, sitruunamehua ja mausteeksi sormisuolaa […]

3 veriappelsiinia  1/2 sitruuna pieni pala inkivääriä loraus agavesiirappia  jääpaloja Rakas mieheni teki tänä aamuna meille niin hyvät flunssankarkoitusjuomat että minun on aivan pakko jakaa tämä ihanuus heti tänne! Purista appelsiinien ja sitruunan mehu, kuori pala inkivääriä ja sekoita siihen loraus mehua ja soseuta inkivääri  sauvasekoittimella. Lisää loraus siirappia ja jääpaloja. Nauti! Makoisia aamuja!

Kyselin tänään koulussa mitä muilla syödään tänään kotona, mitkä ovat lasten herkkuja ja miten arkiruoka oikein valmistuu nopeasti ja kohtuullisen edullisesti. Sain hyviä vinkkejä ja ideoita, ja keksin samalla tehdä pinaattilettuja, mutta vohveliraudalla. Tyttäreni on vähän huono syömään ja kaipaa aina jotain uutta lautaselle innostuakseen ruokailemaan. Tänään mamma todellakin onnistui, sillä tytär sanoi ruokapöydässä useamman […]

Pitkästä aikaa tein välipalaksi smoothien. Tämä nopea, raikas, maistuva ja terveellinen juoma on taas unohtunut minulta hetkeksi, mutta korjaan tilanteen välittömästi, sillä niin ihanalle se maistui. Huomenna taidan aloittaa myös aamuni tällä herkulla.  1/2 avokado 1/2 päärynä  reilu pala vesimelonia  1 passionhedelmä loraus kauramaitoa  jääpaloja    Kaunista viikonloppua kaikille! 

Ilahdutin eilen lapsia dagispäivän jälkeen vohveleilla. Nämä maidottomat, kananmunattomat, gluteenittomat ja sokerittomat herkut maistui mansikoiden ja mustikoiden kera. 5 dl omenamehua ( sokeroimaton, käytin siskoltani saamaa itsepuristettua omppumehua )2 pientä vähän tummentunutta banaanialoraus rypsiöljyä2 tl leivinjauhetta1 tl phylliumia1 rkl kookosmannaa ( tämän voi varmasti jättää pois )4,5-5 dl gluteenittomia jauhoja maun mukaan kanelia ja kardemummaa Sekoitin kaikki ainekset […]

Sain maistaa tätä ihanaa raakapastaa ensimmäisen kerran ystäväni Jannan luona. Sitten tein sitä kerran, toisen kerran alkuruoaksi rapujuhliin ja unohdin koko herkun! Nyt saimme jättimäisen kesäkurpitsan ystävältämme, ja kun aloin miettimään mitä kaikkea siitä voisi valmistaa, muistin tämän reseptin. Tämän voi siis valmistaa täysin vegaanisena, maidottomana ja gluteenittonana. Jos mielii parmesaania ruokaansa, sitä voi todellakin […]