Puolikuivatut tomaatit

Teen näitä ihania puolikuivattuja tomaatteja silloin, kun ehdin olla kotona 4-5 tuntia putkeen enkä tarvitse uunia muuhun. Aivan liian harvoin siis.

Tomaatit maistuvat hyvältä ihan sellaisenaan tai antipasto lautasella, salaatissa, hyvän pihvin lisukkeena tai oikeastaan ihan miten vaan. Meillä näitä syödään suoraan haarukalla purkista. Ovat meinaan makeita kuin karamellit.

4 rasiaa kirsikkatomaatteja
Oliiviöljyä
Valkosipulia maun mukaan 
Maldon suolaa 
Sokeria 
Mustapippuria 

Halkaise tomaatit kahtia ja laita pellille leivinpaperin päälle ne. Pirskottele päälle öljyä, rouhi pippuria, sirottele suola ja sokeri ja siivuta mukaan muutama valkosipulin kynsi. Uuni 80c, noin 4h.