Melkein miilunpolttajan spagetti
Meillä syödään harvemmin spagettia tai pastaa, koska allekirjoittanut ei oikein perusta niistä (samoin kuin ei riisistäkään eikä oikein perunoistakaan – uudet perunat ovat kuitenkin poikkeus). Viime viikolla alkoi kuitenkin jostain syystä tehdä mieli spagettia pitkästä aikaa, ja rupesin muistelemaan miilunpolttajan spagetin reseptiä. Tein siitä oman version, ja hyvää tuli vaikka itse sanonkin. 🙂
Miilunpolttajan spagetti Frontmannahusetin tapaan
3-4 henkilölle:
- tummaa täysjyväspagettia
- 1 punainen paprika
- 1 nippu sipulia
- 1 pkt (120 g) pekonia
- 1 prk (2 dl) kermaa
- mustapippuria
- suolaa
Tee näin:
- Keitä riittävä määrä spagettia paketin ohjeen mukaan.
- Pilko sipulit ja paprika. Ruskista ne rasvassa pannulla.
- Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi, lisää pannuun ja ruskista.
- Mausta pippurilla ja suolalla. Lisää kerma ja anna hautua kohtalaisella lämmöllä 10-15 min.
- Lisää kastike spagetin joukkoon kattilaan ja sekoita kunnolla.
- Tarjoile heti ja nauti.
Jälkiruuaksi intouduin tekemään jälleen raparperipiirakkaa. Jääkaapissa on muuten taas uusi nippu raparperia. Toivottavasti keksin tehdä niistä seuraavalla kerralla jotain uutta.
:)