Lehtikaalikääryleet feta-oliivitäytteellä
Lehtikaalia on syksyn ja alkutalven satokausiruokaa. Kaiken lisäksi siinä on mielettömästi kaikkea hyvää kuten runsaasti C-, B2- ja K-vitamiineja. Itselle sen käyttäminen ruuanlaitossa ei kuitenkaan ole ollut kovin helppoa. Aluksi siitä tuli tehtyä lähinnä mielettömän hyviä sipsejä uunissa, jotka on pyöritelty öljyssä ja suolassa. Näistä sipseistä inspiroituneena mieleeni tuli täyttää nää maukkaat ja rapeat lehdet […]
