Tag: Vegaaniset reseptit

Epäilyksistäni huolimatta intilainen klassikko butter chicken toimii testatusti myös ilman kanaa. Reseptejä tähän ruokaan on internetissä pilvin pimein, joista poimin tähän reseptiin kaikki tärkeimmät ainesosat ja vaiheet kuitenkaan tekemättä kokkauksesta liian monimutkaista. Syvyyttä tähän ruokaan tulee tomaattikastikkeesta ja kuivalla pannulla paahdetuista mausteista. Itse olen huomannut että tomaattisäilykkeistä parhaiten ruuanlaitossa yleensä toimii joko tomaattimurska tai kokonaisena […]

Onko sulla tullu heitettyä pehmenneitä tomaatteja roskiin, koska oot ajatellut ne syöväkelvottomaksi? Jos on, niin kokeile ensi kerralla käyttää niitä ruuanlaitossa. Varsinkin kesällä, kun suomalaisia tomaatteja on tarjolla paljon ja halvalla, lisäät myös lähiruuan määrää. Nimittäin tällä hetkellä lähes kaikki tomaattimurskat tulee ulkomailta. Pehmenneet tomaatit toimii esimerkiksi täydellisesti tässä mun luottoreseptissä eli moussakassa. Tää on […]

Mä oon lapsesta asti rakastanut aasialaisia makuja yli kaiken. Opin kuitenkin vasta vuosi sitten että aasialaisten makujen esiinsaaminen vaatii muutaman tärkeän vaiheen ruuanlaitossa, joita ei läheskään kaikissa resepteissä mainita, varsinkaan niissä suomalaisissa. Tämä seikka korostuu erityisesti kasvisruuissa, koska lihan maku ei ole korvaamassa muuten mautonta ruokaa. Tässäpä siis muutama vinkki kuvien kanssa, joilla onnistut: 1.Kuivata […]

Kurpitsat on syksyn satokausiruokaa. Tämä spagettikurpitsa resepti oli ehdottomasti mun syksyn lemppari, koska tämä on helppoa ja pienellä vaivalla valmistuvaa kasvisruokaa. Tätä on myös helppo muunnella oman maun mukaan vaihtamalla quorn esimerkiksi härkikseen, nyhtikseen tai linsseihin ja maustaa haluamallaan tavalla.