Villiyrttikurssilla Vallisaaressa
Olen pitkään haaveillut villiyrttikurssista ja kuluneena viikonloppuna minulle tuli mahdollisuus osallistua sellaiselle Vallisaaressa. Reissu oli kaikin puolin aivan huippu, sillä starttasimme retkelle Halkolaiturilta Svanhild purjeveneellä.
Svanhildin miehistö otti meidät myös mukaan purjeiden nostamiseen ja se oli todella hauskaa ja jännittävää näin ensikertalaiselle.
Perillä Vallisaaressa saimme opastetun kierroksen, jossa kuulimme saaren historiasta ja kävimme myös läpi maastosta löytyviä syötäväksi kelpaavia kasveja. Emme keränneet saaresta mitään itsellemme, vaan opas näytti meille kyseiset kasvit ja saimme ohjeet niiden hyödyntämiseen. Mukana oli monta tuttua juttua mutta myös uutta tuli opittua. Mukavaa oli myös todeta, että villiyrttien sesonki ei olekkaan vain alkukesän juttuja, vaan monia kasveja voi käyttää myös näin kasvukauden lopulla. Kaikkea infoa en yhteen postaukseen ahda mutta tässä mutamia oppimiani vinkkejä viikonlopulta.
Tiestikö, että siankärsämö sopii hyvin käytettäväksi teessä? Siankärsämötee auttaa liian runsaisiin tai epäsäännössiin kuukautisiin, hormonitasapainoon ja sitä kautta pms-oireisiin. Se auttaa myös hiusten kasvuun ja immuniteetin parantamiseen eli flunssan ehkäisyyn. WoW! Kuulostaa hyvältä. Kukinnon voi kuivattaa sellaisenaan ja sitten liotella sitä teekupilliseen syksyn iltoina.
Maitohorsman uusi kasvusto sopii keväällä käytettäväksi parsan tapaan. Horsman lehdet käyvät hyvin lämpimiin ruokiin esimerkiksi munakkaaseen tuomaan makua ja ravintoaineita. Lehtiä voi käyttää koko kauden vaikkakin niiden maku on miedompi uudessa kasvussa. Kukinnoista voi tehdä juomaa mutta sen aika taitaa tältä kesältä olla ohi.
Myös horsman juuri on käyttökelpoinen ja sitä suositellaan käytettäväksi aikaisin keväällä ja myöhään syksyllä.
Poimulehtiä voi käyttää sellaisenaan salaateissa, keitoissa, padoissa, munakkaissa ja erilaisissa levitteissä. Sen sanotaan olevan hyvä naisten hormoonitoiminnalle ja lievittävän pms-oireita. Poimulehti tunnetaan myös kauneusyrttinä ja sen pitäsi hoitaa ja puhdistaa ihoa.
Nokkonen on tuttu kasvi monelle ja sen lehtiä käytetään monipuolisesti esimerkiksi pestossa, sämpylöissä ja erilaisissa haudutetuissa ruoissa. Tämän lisäksi minulle uutena juttuna tuli esiin nokkosen siemenet. Ne voidaan syödä sellaisenaan ja ovat todellista superfoodia. Niitä voi käyttää esimerkiksi puuron tai marjojen kanssa tai smoothien seassa. Siitä innostuneena tartuinkin heti illalla toimeen ja keräsin puutarhasta löytyneistä nokkosista purkillisen siemeniä. Googlailin lisää aiheesta ja siementen kanssa kehotettiin alkuun olemaan varovainen, vain ruokalusikallinen päivässä alkuvaiheessa.
Nokkosen kerrotaan olevan avuksi ihovaivoihin, immuniteetin parantamiseen, kynsien ja hiusten kasvuun, mielialan tasaantumiseen, hemoglobiinin nousuun, korkean verenpaineen madaltamiseen ja niin edelleen. Siemeniä täytyykin lähteä etsimään tänä syksynä vielä lisää, sillä aloitin kokeilun tänään smoothiella ja ripottelin niitä myös huomiseen lounaspastasalaattiin tuomaan rakennetta ja ravintoaineita.