Kauniimpi munakas

Eilen tajusin hyvän/kauniin munakkaan salan- nimeltä uuni.

Olen aina tehnyt munakasta paistinpannulla, jolloin joko pohja ruskittuu hieman liikaa (kunnes päällimmäinen osa on jähmettynyt) tai käännän munakkaan onnistumatta kovin hyvin, jolloin maku on hyvä mutta ulkonäkö hieman…no kärsineen näköinen.

Eilen paistoin tähteitä (borlottipapuja, kidneypapuja, jo uunissa kypsennettyä bataattia ja brokkolia) valkosipulissa ja oliiviöljyssä, lisäsin hieman fetaa ja kaadoin kananmunamaitosekoksen päälle. Lisäsin pippuria ja suolaa ja parin minuutin paistamisen jälkeen laitoin koko paistinpannun uuniin muutamaksi minuutiksi. Munakas kypsentyi hyvin ja oli jopa kauniin näköinen lautasella.