
Olutkoulussa
Eilen istuin kahdeksan tuntia koulunpenkillä ja se oli varmaan ainut kerta elämässäni, kun istuin kahdeksan tuntia putkeen tarkkana, silmät suurina ja korvat höröttäen kuuntelemassa intensiivisesti ja kirjoittamassa muistiinpanoja. Olimme nimittäin ystäviemme Simonen ja Doriksen kanssa Hembryggarföreningenin (Kotipanimoyhdistyksen?) olutvalmistuskurssilla. Pistimme mallasta kiehumaan ja opimme miten mallasta tehdään ja miten ohraa murskataan ja mitä entsyymejä ja proteiineja […]