Kategoria: Ruoka & juoma

Äitini ei ikinä kokkaa mitään lukemalla resptejä vaan miettii itse mikä maistuisi hyvälle tai mitkä raaka-aineet sopisivat hyvin yhteen. Olen oppinut tämän äidiltäni ja siksi suurin osa ruuista mitä syömme on keksittyjä siinä samalla niitä kokkailessa. Mieheni Francesco on erinomainen kokki. Hän on valmistanut jotkut elämäni parhaimmat makuelämykset. Mutta itse kun haluan arkiruuan valmistuvan nopeasti, […]

Francescon isä on Sisiliasta kotoisin ja käy Sisiliassa pari kertaa kuussa. Tällä kertaa hän pakkasi matkalaukkunsa täyteen appelsiineja ja mandariineja. Hedelmissä ei ole mitään torjunta-aineita ja ovat poimittu puusta juuri ennen lentoa. Aivan ihana lahja! Ongelma vaan noiden Sisilialaisten kanssa on, että määrät saattavat olla hieman kohtuuttomia…. haluaisiko joku tulla appelsiinikesteille? Ensimmäiselle sadalle oven takana […]

Löysin monesta blogista ja Pinterestistä reseptin banaanipannukakkuihin, jossa on tasan 2 ainesosaa: 2 banaania 2 kananmunaa eikä mitään muuta. Olen hurahtanut niihin täysin! Olen etsiskellyt inspiraatiota mitä voisi syödä aamupalaksi kun ei Comosta löydy samoja aineksia kun mitä Tukholmasta. Ison aamupalatutkimukseni jälkeen (hehe) olen huomannut että suurin osa Italialaisista ystävistäni syö aamulla paahtoleipää jossa nutellaa […]

Olen etsinyt morttelia 14 vuotta ja viime viikonloppuna löysin sen Comon Etsy-markkinoilta! Vanhemmillani on mortteli (jonka ovat ehkä saaneet häälahjaksi jos en väärin muista?) ja meillä kotona aina kaikki mausteet ostettiin kokonaisina ja ne jauhettiin itse morttelilla, jotta niistä saisi parhaimman maun irti. Kun sitten kotoa muutettuani ostin valmiiksi jauhettua mustapippuria ensimmäisen kerran ymmärsin mikä […]

Sunnuntaina kävimme Carropontessa, Sesto San Giovannissa,  Food Truck Festivaleilla lounaalla. Olemme käyneet kerran aikasemminkin ja tapahtuma on aika kiva. Live musiikkia ja iso kasa food truckeja, joista voi ostaa syötävää ja juotavaa ja iso alue, jossa voi istua joko pöydän äärellä tai nurmikolla syömässä ruokaansa. On muuten ihanaa olla lokakuussa teepaidassa ulkona!

Löysimme Comosta kivan ravintolan! Ravintolan nimi on Figli dei fiori (Kukkaislapset- hippiet) ja sijaitsee Via Borgo Vico 39:ssa. Figli dei fiori ei ole saanut nimensä mistään flower power autoista vaan ravintola sattuu olemaan kukkapaupassa. Ruoka oli hyvää, paikka ei ole liian kallis ja meitä Ruotsissa asuneita ilahdutti myös se, että söimme ulkona terassilla lounaamme teepaidoissa […]

Milanoon on avautunut uusi ravintola, Miscusi-niminen. Ravintolassa jauhetaan omat jauhot ja jauhoista tehdään itse pastaa. Ravintolassa syövät voivat valita mistä jauhoista haluavat pastansa, minkämuotoisena ja minkä kastikkeen, juuston, lihan, kalan tai vihannesten kanssa. Itse söin täysjyväpastaa jossa kirsikkatomaatteja, basilikaa, bufalamozzarellatahnaa ja pistaasipähkinöitä. Giulialla taas sama annos mutta vuohenjuustotahnalla. Margheritalla oli lohta ja zucchinia. Francesco ja […]

Olueiden etikettisuunnittelija olisi mielestäni mahtava työ! Sillä en varmaankaan tekisi sen tylistä urapolunmuutosta, ja varmaan myöskin kiitosta kaikelle inspiraationmetsästämiselle, päätin perustaa Instagram-tilin, jossa voin postailla kuvia kauniista olutetiketeistä. Tilin nimi on ihavethisthingwithbeerlabels. Cheers!

Vihannessosekeittoa, on jotain mitä olen oppinut tekemään vasta sen jälkeen kun aloin viettää enemmän aikaa Italiassa. Nuorempana kun kokeilin vihannessosekeiton tekemistä laitoin liian vähän vettä (keitto oli liian tuhtia), liian vähän erilaisia vihanneksia tai jopa pakastevihanneksia (hyi!) enkä ikinä lisännyt tomattisosetta, en krutonkeja, en tabascoa enkä chiliä. Italialaisilta olen siis oppinut, että vihannessosekeittoon heitetään kaikenlaisia […]

Naomi Kawazen ohjaama Sweet Bean-elokuva on yksi söpöimmistä elokuvista, jonka olen ikinä nähnyt. Elokuvassa nuori mies Sentaro ylläpitää dorayaki-kioskia (dorayaki on japanilainen herkku, jossa kahden pannukakun väliin laitetaan makeaa paputahnaa) ja tarina kertoo vanhmmasta Tokue rouvasta, joka haluaisi tulla palkatuksi kioskiin tekemään taivaallisen ihanaa makeaa paputahnaa. Sen jälkeen kun näin elokuvan olen halunnut tehdä tuota […]