Kategoria: Suosittelen

Olutkoulussa

Olutkoulussa

Eilen istuin kahdeksan tuntia koulunpenkillä ja se oli varmaan ainut kerta elämässäni, kun istuin kahdeksan tuntia putkeen tarkkana, silmät suurina ja korvat höröttäen kuuntelemassa intensiivisesti ja kirjoittamassa muistiinpanoja. Olimme nimittäin ystäviemme Simonen ja Doriksen kanssa Hembryggarföreningenin (Kotipanimoyhdistyksen?) olutvalmistuskurssilla. Pistimme mallasta kiehumaan ja opimme miten mallasta tehdään ja miten ohraa murskataan ja mitä entsyymejä ja proteiineja […]

Viiniä ja arkkitehtuuria

Viiniä ja arkkitehtuuria

Eilen kävin aivan uskomattomalla paikalla niin historian, viinin kuin arkkitehtuurin kannalta. Paikka on Antinori-suvun uusi viinitehdas. Antinori-suvulla on pitkä historia ja ovat muunmuassa kymmenentenä paikalla maailman vanhin perheyritys-listalla. Uusi viinitehdas Cantinetta Antinori on hienoin rakennus minkä olen ikinä nähnyt. Rakennus on osa Toscanan Chianti-alueen kukkulaa eikä sitä oikeastaan erota kun kukkulaa katselee. Rakennus on siis […]

Lounasta Comojärven kupeessa

Lounasta Comojärven kupeessa

Olemme bussimatkalla Bodensee-järveltä Firenzeen ja pysähdyimme Comojärven kohdalle lounaalle. Söimme kolmen aterian lounaan kukkivan sinisateen alla, mikä tuoksu!! Saimme jopa Cernobbion paikalliselle poliisille tekemistä kun joutuivat sulkemaan kapean tien jotta kaksikerroksinen bussimme pääsisi ravintolan pihaan… Pöytäseurueessani oli New Yorkilaisia ja San Fransiscolaisia valaistussuunnittelijoita ja viinientusiasteja ja vertailivat toistensa viini-appeja. Eivät löytäneet pöydässä olevaa viiniä tietokannasta […]