SLA

Tykkään kovasti Wallpaper City Guideista. Ne ovat pieniä ja kompakteja, uusiutuvat hyvään tahtiin ja niistä löytää aina hyviä vinkkejä. En tykkää matkustaa siten, että kävelen Lonely Planetin opas kädessä kaikkien muiden turistiryhmien kanssa, joilla on sama opas kädessä – tosin eri kielisinä. Silloin löytää ne kaikki turistisimmat kohteet eikä oikein näe sitä ”oikeata elämää”.

Tosin on vaikea matkustaa ilman minkäänlaisia vinkkejä, silloin käyttää joskus ihan liikaa aikaa hyvän ravintolan löytämiseen kun sen ajan voi mielummin käyttää siellä ravintolassa hyvää viiniä juoden 🙂

Yksi vinkki minkä löysin Wallpeperin Amsterdam-oppaasta oli orgaanisen ruuan ravintola SLA. 

SLA toimii hieman kuten pikaruokala- ostat ruokasi tiskiltä ja syöt joko ravintolassa tai otat ruuan mukaasi. Mutta ruokavalikoima on mitä herkullisinta. Salaatteja, kaaleja, pinaattia, erilaisia papuja, siemeniä, avokaadoa ja monia eri juureksia…

… juomaksi löytyy juuri puristettuja mehuja vihanneksista ja hedelmistä ja hauskanmuotoisia kannuja, joissa sitruunaa, yrttejä tai kurkkua veden seassa.

Äiti ja minä joimme alkuruuaksi whetagrass-shotit, josta tuli matkan juttu.

SLA- ravintoloissa oli myös iso valikoima ihania keittokirjoja, mehureseptejä ja erilaisia öljyjä ja voiteita iholle. Itse söin salaatin, jossa mustakaalia, mustia papuja, pinaattia, avokaadoa, juureksia, siemeniä, kanaa, sieniä ja tryffelillä maistettua oliiviöljyä. Erittäin herkullista.

Vinnki: Phaidonilla on muitakin ihania kirjoja, paitsi Wallpaper City Guidet.