Tag: resepti

Harvoin teen ruokaa reseptejä lukien. Itseasiassa en ikinä tee ruokaa reseptin mukaan. Luen mielelläni ruokapostauksia blogeista tai selailen reseptiappeja mutta enimmäkseen inspiraationlähteinä ja itse ruokaa kokkaan mieleni mukaan. Se on hauskaa jos se on ”vapaata” ja ärsyttävää, jos joku muu sanoo mitä pitää tehdä. Hmm.. onkohan minulla auktoriteettiongelmia? No, nevertheless, halusin ehdottomasti kokeilla Eeva Kolun […]

Viikonloppu oli täyttä juhlaa. Perjantaina Etelä-Amerikkalaispainotteinen After Work, lauantaina kuuden naisen kahvituokio ja illalla Gamla Stanin live-musiikki-baarikierros ja sunnuntai-iltana meillä oli illallisvieraita. Tein antipastoja, sienirisottoa ja jälkiruaaksi pistaasivaahtoa. Antipastoista ajattelin kertoa kaksi herkullista ja nopeaa reseptiä.   Gorgonzola-herkkusieni croustades Tarvitset: paketillisen ”croustades” rapeita kuppeja, niitä pieniä herkkusieniä gorgonzola-juustoa oliiviöljyä tai voita, suolaa Viipaloi herkkusienet ja […]

Tein aamupalaksi proteiinipannukakkuja. Vatkasin yhteen kulhoon kananmunan ja 2 dl turkkilaista jugurttia ja sekoitin toiseen kulhoon 1,2 dl heraproteiinijauhetta ja teelusikallisen leivinjauhetta. Lisäsin jauheseosta jugurttiseokseen vähitellen kunnes pannukakkutaikina oli valmis. Annoin sen vielä vetäytyä hetken ja paistoin sitten 0,5 dl ”kokoisia” pannukakkuja. Pannukakuista tulisi kuohkeita jos ne paistaisi lettupannussa mutta suuressa teflonpannussa ne litteytyvät käännettäessä […]