Nopea ja helppo butter chicken

Heippa!

Tässäpä tulee yksi suosikki ruokaohjeistani, johon iskee välillä aikamoinen himo! Olen tutustunut intialaisiin ruokiin vasta noin pari vuotta sitten ja ne suuntasivat suoraan reseptikirjani listoille. Yksi lempparini on tosiaan tämä butter chicen, joka on nopea ja helppo ruoka.

Tarvitset:

• 1 pkt broilerin fileeleikkeitä
• 1 sipuli
• 3 kynttä valkosipulia
• 25g voita
• 1 tlk (500g) paseerattua tomaattia
• 2 cm pätkä inkivääriä
• 1,5 tl garam masalaa
• 1,5 tl juustokuminaa
• 1/2-1 punainen chili
• suolaa ja mustapippuria
• 2 dl turkkilaista jogurttia
• riisiä ja/tai naanleipää tarjoiluun

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan, jos teet riisiä lisukkeeksi. Paista naanleivät.

Hienonna sipuli ja valkosipuli, sekä raasta pätkä inkivääriä valmiiksi odottamaan. Sen jälkeen paista kanafileet, nosta sivuun, pilko suuriksi kuutioiksi. Laita pannulle reilu nokare voita ja paista hetki pelkkiä mausteita pannulla. Lisää pannulle joukkoon sipuli, valkosipuli ja inkivääri ja kuullota niitä hetki. Tämän jälkeen lisää pannulle tomaattikastike ja anna kiehua kasaan noin vartin verran miedolla lämmöllä. Lopuksi lisää vielä joukkoon turkkilainen jogurtti ja tarjoile riisin/naanleivän kera.

 

 

Nautinnollisia ruokahetkiä!

-Maria