Lämmittävä currykana
Seuraavaa ruokaohjetta pukkaa. Ajattelin jakaa kanssanne ihanan helpon currykanan ohjeen, jota voi tehdä isommankin määrän kerrallaan, sillä tämä maistuu monena päivänä!
Tarvitset:
n. 400g Kanafileitä pilkottuina tai filesuikaleita
1 punainen paprika
2 kevätsipulia varsineen
1 valkosipulinkynsi
1dl persiljaa
5 porkkanaa
2dl kermaa
1 tl currya
1/3 tl chiliä (myös tuore käy ehdottomasti, minulla vain ei ollut sitä)
1 tl juustokuminaa
Aloita pilkkomalla porkkanat viipaleiksi ja laita ne kiehumaan.
Sitten jatketaan paistamalla kananpalat. Lisää joukkoon pilkotut paprikat ja kevätsipuli varsineen. Paista hetki. Lisää porkkanat, kun ovat lähes kypsiä. Kaada joukkoon kerma, lisää mausteet + silputtu persilja ja nauti.
Lisukkeeksi keitin riisiä, jonka maustoin lopuksi viinietikalla, sokerilla ja suolalla.
-Maria