5 minuutin kookos-kanakeitto

Heippa ja ihanaa iltaa täältä talven ihmemaasta.
 
Nopeaa, mutta hyvää arkiruokaa? Kyllä kiitos!
Tämä ohje on pelastanut meillä yhden jos toisenkin arki-illan, kun on äkkiä pitänyt saada ruokaa. Ohje on siitäkin syystä hyvä, että lähes kaikki aineet löytyvät aina ainakin meiltä kaapeista valmiiksi.
 
Tarvitset:
– 1 pkt kananfilesuikaleita
– 1 pkt nuudeleita
– 1 ps wokkivihanneksia
– 1 prk kookosmaitoa
– 2 valkosipulinkynttä
– 1 chili
– kourallinen suolapähkinöitä
– suolaa
– pippuria
– öljyä paistamiseen
– 1 litra vettä
 
Lisäksi:
– tuoretta korianteria ja basilikaa
 

P1140010.JPG

Tee näin:
Lorauta kattilaan öljyä ja laita wokkivihannekset kattilaan paistumaan. Paista kanat paistinpannulla samaan aikaan ja niiden paistuessa pilko chili ja valkosipulinkynnet. Lisää paistetut kanat wokkivihannesten joukkoon kattilaan ja ota pannulle chili ja valkosipuli paistumaan nopeasti. Kaada kattilaan 1 litra vettä ja heitä perään kaikki loput ainekset. Anna maustua hetki ja tarjoile tuoreen korianterin ja basilikan kera.
 

P1140006.JPG

Koko komeuden valmistamiseen meni aikaa vain 5 minuuttia. Tämän nopeampaa ja parempaa keitto-ohjetta on kyllä vaikea löytää!
 
-Maria
 

Koti Ruoka ja juoma

Talvinen viikonloppu

Iltaa ihanat!
 
Viikonloppuun on kuulunut vauvakuvausta, hyvää ruokaa, kynttilöitä, kaksi pulkkamäkessäkäyntiä, samppanjaa ja vähän paikkojen järjestelyä kotona.
 
Viikonloppu menee aina niin hujauksessa ohi ja olen onnistunut täyttämään viikkoni arkipäivät vuodenvaihteen jälkeen niin tiukasti harrastuksilla, että blogiin kirjoittelu on jäänyt vähemmälle – toivottavasti ette pahastu! En kuitenkaan tykkää tehdä ns. täytepostauksia, joten jos en ehdi tehdä kunnolla niin jätän postauksen mieluummin tekemättä kokonaan. Aloitimme mieheni kanssa työväenopistolla nahkatyökurssin ja olin innoissani kuin pikkulapsi sinne mennessämme viime viikolla ensimmäistä kertaa. Hauska sattuma oli, kun siellä oli myös yksi tuttu! Ensi viikolla aion myös mennä savityöpajaan ja toivottavasti keväällä pääsen dreijauskurssille, johon olen nyt varasijalla. Ideoita nimittäin savitöihin on mielessä useita!
 
 

P1191757.JPG

P1191763.JPG

P1191772.JPG

P1191792.JPG

P1191798.JPG

P1191804.JPG

P1191807.JPG

Tuo aurinkoinen pakkaskeli on kyllä aivan ihana, vaikka olenkin kesäihminen. Raikas pakkasilma virkistää ja houkuttelee aikuisenkin lumileikkeihin ja pulkkamäkeen. Ihan superhauskaa! Tänään myös huomasin, että vaikka kello tuli neljä niin ei ollutkaan vielä kovin hämärää. Nyt alkaa talven paras aika, kun on kunnolla lunta ja valoa riittää jo hiukan pidempään! Toivottavasti lumet säilyvät pitkään.

P1201831.JPG

P1201828.JPG

P1201849.JPG

P1201888.JPG

P1201904.JPG

P1201852.JPG

P1201911.JPG

P1201914.JPG

P1201817.JPG

_F1A9097.JPG

Menkää ulos ja nauttikaa! Mekin lähdetään vielä iltakävelylle ja sitten nautitaan kupilliset kuumaa kaakaota takan äärellä.

 

-Maria

Hyvinvointi Mieli