5 minuutin kookos-kanakeitto
Heippa ja ihanaa iltaa täältä talven ihmemaasta.
Nopeaa, mutta hyvää arkiruokaa? Kyllä kiitos!
Tämä ohje on pelastanut meillä yhden jos toisenkin arki-illan, kun on äkkiä pitänyt saada ruokaa. Ohje on siitäkin syystä hyvä, että lähes kaikki aineet löytyvät aina ainakin meiltä kaapeista valmiiksi.
Tarvitset:
– 1 pkt kananfilesuikaleita
– 1 pkt nuudeleita
– 1 ps wokkivihanneksia
– 1 prk kookosmaitoa
– 2 valkosipulinkynttä
– 1 chili
– kourallinen suolapähkinöitä
– suolaa
– pippuria
– öljyä paistamiseen
– 1 litra vettä
Lisäksi:
– tuoretta korianteria ja basilikaa
Tee näin:
Lorauta kattilaan öljyä ja laita wokkivihannekset kattilaan paistumaan. Paista kanat paistinpannulla samaan aikaan ja niiden paistuessa pilko chili ja valkosipulinkynnet. Lisää paistetut kanat wokkivihannesten joukkoon kattilaan ja ota pannulle chili ja valkosipuli paistumaan nopeasti. Kaada kattilaan 1 litra vettä ja heitä perään kaikki loput ainekset. Anna maustua hetki ja tarjoile tuoreen korianterin ja basilikan kera.
Koko komeuden valmistamiseen meni aikaa vain 5 minuuttia. Tämän nopeampaa ja parempaa keitto-ohjetta on kyllä vaikea löytää!
-Maria