Raw Pasta

Juustohöylät ja kuorimaveitset ovat saaneet jäädä telakalle, kun sain pari kuukautta sitten pastakoneen. Kesäkurpitsapasta syntyy käden käänteessä, näyttää ihanalle ja maistuu mehukkaammalle kuin höylällä tehtynä. Estetiikka on puoli ruokaa.

Pohjalla

1 kesäkurpitsa

Marinoitu sitruunamehulla, Himalajansuolalla, aavistuksella balsamicoa ja hiivahiutaleita.

Päällä

Cashew-pohjainen tomaattikastike

Persiljaa

Lampaan-, ja vuohenjuustoa

Kuivattua aurinkotomaattia

Esittelen itse laitteen myöhemmin. Nyt nautin tästä kauneudesta vielä hetken.