Tag: kasvisreseptit

Kävin läpi kollegani Suvin inspiroimana oman blogini kaikki reseptit vuodelta 2013. Jo puolivälissä alkoi tuntua, että vieläkö näitä oikeasti riittää… Toisaalta tämä oli aika hauska tapa summata tätä vuotta ja sitä, minkälaista sisältöä tänne on tullut tuotettua. Ruoka on aina ollut iso osa blogiani, onhan se tärkeä osa energistä arkea. Tältä vuodelta reseptejä kertyi 56 […]

Viime viikolla tajusin kaamoksen todella alkaneen. Tänä vuonna tämä pimeä vuodenaika ei kuitenkaan tunnu tippaakaan ahdistavalta, sillä viime vuonna kylässä käynyt tuttavuuteni, sumuväsymys, loistaa poissaolollaan. Nykyinen balanssini kilpirauhasen vajaatoiminnan kanssa on niin hyvin hanskassa, että olotilani herättää itsessäni päivittäin suurta kiitollisuutta. Tuntuu uskomattomalta, että se sama Hannamari, joka oli viime vuonna vajaatoiminnan kourissa, aloittaa tänään uuden […]

Käymme joka päivä töiden jälkeen mutkan remontin alla olevassa kodissamme. Asiat edistyvät ja joka kerta raksalla on saatu aikaan jotain uutta. Nyt kahden kuukauden jälkeen tuntuu kuitenkin koko ajan ikävämmältä joutua lähtemään yöksi evakkoyksiöön, jossa ei ole edes omaa ruokapöytää. Mutta tämäkin on vain yksi vaihe elämää. Ei sellainen mitä suunniteltiin, mutta sellainen joka oli […]

Gluteenittomat pastat ovat omassa arjessani melkoisen harvinaisia vieraita, mutta joskus vain ei ole aikaa mihinkään sen kummallisempaan. King Soban tattarispastasta olen blogannut aiemminkin, mutta tajusin kokeilla saman merkin riisi-wakamepastan vasta pieni tovi sitten. Maku on vielä lähempänä vehnäpastaa kuin tattariversiossa eikä riisin maku puske läpi yhtään, vaikka niin olin ajatellut. Pasta-annos yhdelle 1 nippu King […]

Pannukakku, tuo lapsuuden kesien suuri herkku. Pannarin varjolla jaksoi pistäytyä hetken sisällä, vaikka leikit naapurinlasten kanssa olivat kesken. Lähdin eilen hieman soitellen sotaan, sillä päätin varioida lapsuuden pannarin hieman uusiksi. Julistin eilen täällä, että nyt tuli keksittyä pannari, joka on gluteeniton, maidoton, sokeriton, proteiinipitoinen, mutta mikä tärkeintä: kuohkea. Pannarin intensiivisestä mausta vastaa Sun Warriorin vanilja-proteiini, […]

Syvennyin tänään ajatuksen kanssa Maria Veitolan tuoreimman Trendi-kolumnin äärelle, joka oli otsikoitu lyhyesti: Liian ihanaa. Ai mikä? No sen tekeminen työkseen, mistä tykkää. Oli lohduttavaa lukea kokeneen konkarin kirjoittamana kuinka kirjoittaminen tuntuu välillä vaikealta ja epätoivoiselta, vaikkei se sitä oikeastaan edes ole. Minä vain teen siitä sellaista. Niin määki. Yksin työskentelevät ovat erityisen taipuvaisia ahdistumaan. Muiden kanssa […]

Nyt korvat hörölle ja silmät suureksi kaikki te helpon, kauniin ja terveellisen arkiruoan ystävät, tämä postaus on omistettu just teille. Epäilen vahvasti, että makuyhdistelmäkeksintöni ei ole mikään uusi maailmanlaajuisella ruokarintamalla. Keksin tämän salaatin toissailtana ruokakaappien huutaessaan tyhjyyttään — kesä tuli keittiöön, sen voi päätellä jo pelkästään noista mehukkaista väreistä. Ei heti uskoisi, että viidellä perusraaka-aineella […]

Jos tässä talvella ja keväällä on välillä tuntunut siltä, ettei elämällä ole tarjottavaksi meikäisen kohdalle kuin mojovia takapakkeja, niin voin kertoa noiden tuulien kääntyneen mitä miellyttävimmillä tavoilla myötäiseen. Nuo lempeät tuulet tekevät minut jatkuvasti äärimmäisen kiitolliseksi rohkeasta päätöksestäni hypätä toista vuotta sitten turvallisesta päivätyöstä siihen tuntemattomaan yrittämiseen. Teen nyt täysin omaa juttua, jonka olen rakentanut […]

Näen suoraan tästä työtilani ikkunasta joen yläpuolelle. Viime aikoina olen ihastellut pilvetöntä taivasta ja kirkasta auringonpaistetta, joka on saanut hymyn kasvoille niinäkin päivinä, jolloin mieli on ollut vähän harmaa. Taivaalla on kuitenkin viihtynyt jo kolmatta päivää hyvin tiheä ja harmaa sumupeite. Sellainen, joka aiheuttaa kostean ja erittäin kylmän ilman, joka tarttuu luihin ja ytimiin. Lämpöisen aamupuuron […]

Tein viime viikolla elämäni ensimmäisen kerran focaccia-leipää — yllätyksekseni lopputulos oli suussa sulava, huokoinen ja pehmoinen leipä. En ota propseja itselleni, sillä onnistuminen oli ihan puhtaasti kiinni siitä, että kerrankin noudatin ohjeita. (Okei, yhdessä kohdassa fuskasin). Mutta väliäkös sen, meikätyttö ei ole tuntenut pitkään aikaan samankaltaista ruokaylpeyttä kuin tuona onnekkaana perjantai-iltana kellon lyödessä yhdeksän.  Ohje […]