Tag: kasvisruoka

Oletkohan niin kuin minä etkä tiedä mitä sitä taas tänään töiden jälkeen söisi, vaikka jääkaappi on täynnä kaikkea? Jos olet, kokosin kuulkaas muistutukseksi itselleni ja inspiraatioksi teille omista suolaisista suosikkiresepteistäni muistilistan, joka pelastaa ainakin muutamat arki-iltojen ruokailupulmat. Mukana on ennen kaikkea nopeita ja maku edellä kehitettyjä gluteenittomia ruokareseptejä, joita passaa valmistaa vähän isommankin satsin kerralla. […]

Viime viikolla tajusin kaamoksen todella alkaneen. Tänä vuonna tämä pimeä vuodenaika ei kuitenkaan tunnu tippaakaan ahdistavalta, sillä viime vuonna kylässä käynyt tuttavuuteni, sumuväsymys, loistaa poissaolollaan. Nykyinen balanssini kilpirauhasen vajaatoiminnan kanssa on niin hyvin hanskassa, että olotilani herättää itsessäni päivittäin suurta kiitollisuutta. Tuntuu uskomattomalta, että se sama Hannamari, joka oli viime vuonna vajaatoiminnan kourissa, aloittaa tänään uuden […]

Käymme joka päivä töiden jälkeen mutkan remontin alla olevassa kodissamme. Asiat edistyvät ja joka kerta raksalla on saatu aikaan jotain uutta. Nyt kahden kuukauden jälkeen tuntuu kuitenkin koko ajan ikävämmältä joutua lähtemään yöksi evakkoyksiöön, jossa ei ole edes omaa ruokapöytää. Mutta tämäkin on vain yksi vaihe elämää. Ei sellainen mitä suunniteltiin, mutta sellainen joka oli […]

Gluteenittomat pastat ovat omassa arjessani melkoisen harvinaisia vieraita, mutta joskus vain ei ole aikaa mihinkään sen kummallisempaan. King Soban tattarispastasta olen blogannut aiemminkin, mutta tajusin kokeilla saman merkin riisi-wakamepastan vasta pieni tovi sitten. Maku on vielä lähempänä vehnäpastaa kuin tattariversiossa eikä riisin maku puske läpi yhtään, vaikka niin olin ajatellut. Pasta-annos yhdelle 1 nippu King […]

Evakkokodin järjesteleminen on varastanut yllättävän paljon enemmän aikaa kuin olin ajatellut. Muutama ilta sitten oli ensimmäinen rauhallinen hetki, jolloin oli jopa aikaa valmistaa ruokaa. Viileän elokuisen illan lämmittäjäksi valmistimme mieheni kanssa paahdettuja tomaatteja, jotka saivat hykertelemään yksinkertaisuudellaan. Tällaisina väliaikaisina kaaoksen hetkinä on erityisen kiitollinen siitä, että täällä Lilyssä on upeita kollegoita tarjoilemassa maailman parasta (ja […]

Kesäsade on niin ihana. Viime viikon raskas ja painostava taivas on kirkastunut kuin taikaiskusta tuon raikkaan ja voimallisen vesisateen aikana. Kohta hyppään pyöräni selkään ja varustaudun sadeviitalla sekä keltaisilla kumppareilla. Oikeastaan fillaroin fillaroimaan — siis spinnaamaan pitkästä aikaa! Treenien jälkeinen salaatti-illallinen saa tänään kaverikseen makeaa appelsiinikastiketta. Appelsiininen salaatinkastike, 2-4 annosta 0,75 dl appelsiinimehua (itsepuristettua) 1 […]

Nyt korvat hörölle ja silmät suureksi kaikki te helpon, kauniin ja terveellisen arkiruoan ystävät, tämä postaus on omistettu just teille. Epäilen vahvasti, että makuyhdistelmäkeksintöni ei ole mikään uusi maailmanlaajuisella ruokarintamalla. Keksin tämän salaatin toissailtana ruokakaappien huutaessaan tyhjyyttään — kesä tuli keittiöön, sen voi päätellä jo pelkästään noista mehukkaista väreistä. Ei heti uskoisi, että viidellä perusraaka-aineella […]

Jos tässä talvella ja keväällä on välillä tuntunut siltä, ettei elämällä ole tarjottavaksi meikäisen kohdalle kuin mojovia takapakkeja, niin voin kertoa noiden tuulien kääntyneen mitä miellyttävimmillä tavoilla myötäiseen. Nuo lempeät tuulet tekevät minut jatkuvasti äärimmäisen kiitolliseksi rohkeasta päätöksestäni hypätä toista vuotta sitten turvallisesta päivätyöstä siihen tuntemattomaan yrittämiseen. Teen nyt täysin omaa juttua, jonka olen rakentanut […]

Taidan elää tällä hetkellä symbioosissa keittiöni kanssa, ainakin jos katsellaan näitä tämän viikon reseptipostauksia. Olen saanut hyvän motivaattorin uusien reseptien kehittelemiseen, sillä ayervedinen ruokavalioni on asettanut kohdallani pannaan mm. kaikki pähkinät ja siemenet (paitsi auringonkukka sekä kurpitsansiemen), hunajan sekä marjat. Olen toki herkutellut raakasuklaalla, mutta kaivannut välillä jotain leivostyyppistä jälkiruokaa. Te olette pyytäneet todella paljon […]

Itsellä monet eko/hyvinvointikokeilut kuten raakaruoka, joka aamuinen smoothie, yms. kaatuu siihen, että ne tuntuu vaativan ylimääräistä vaivannäköä eikä useinkaan löydy aikaa tai jaksamista. Tuntuuko susta, että joudut näkemään paljon ylimääräistä vaivaa elämäntyylisi takia? No tottakai muutosten alussa piti nähdä tietyllä tavalla ylimääräistä vaivaa, mutta ei se ole ikinä ollut taakka, koska kaikenlaiset ruokajutut motivoi ja […]