Tag: raakareseptit

Joissain perheissä aamukiire on kauhistus — meillä se on melkeinpä tapa. Kiireaamuina helpottaa tieto siitä, että takataskussa on yksi varma smoothieresepti. Sellainen smoothie, joka herättää, vaikka kotoa lähtisi kuinka silmät ristissä liikenteeseen. Kaikki tarvittava blenderiin, surrautus ja eväspulloon mukaan. Helppoa. Ja mikä parasta — smoothie ei maistu siltä miltä se näyttää! 1 annos 1-2 ananasrengasta […]

Tämä herkullisen vihreä keitto vie ajatukset Välimerellisiin kesätunnelmiin. Tuoreet raaka-aineet tekevät keitosta raikkaan. Syönnin jälkeen iloinen mieli! 1 annos 1 sellerinvarsi 3-4 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta 1/4 kurkkua 2 isoa kourallista pinaattia tai 2 kpl pinaattikuutiota pakasteena 1 dl vettä 1/4 valkosipulinkynttä (eli tosi vähän!) (0,5 avocado, jos haluat keitosta kermaisemman) => Blendaa kaikki ainekset sileäksi […]

  Pehmeä porkkanakeitto on ruokaisa ja kermainen raakakeitto, joka maistuu parhaimmalta tuoreena. T’änään tulee vielä yksi keitto-ohje, smoothiepaastoa silmällä pitäen. 1 annos 1 suurehko porkkana 1 tomaatti 0,5 avocado 1 tl soijakastike 0,5 tl suola 0,5-1 dl vettä (riippuen kuinka juoksevaa keitosta haluat) ripaus seuraavia: cajun-mauste, inkivääri, kurkuma => Kuori porkkanat, pilko ja blendaa muiden ainesten […]

  Tämä raakakeitto ihastuttaa yksinkertaisuudessaan — silti siinä on kaikki kohdallaan. Jos tarjoaisit tätä sellaiselle, joka ei ole ikinä syönyt raakaruokaa, ei hän varmasti tietäisi kyseessä olevan raakakeitto.  2-3 annosta 3 tomaattia 1 punainen paprika 1 sellerinvarsi 6 aurinkokuivatun tomaatin puolikasta 1 rkl öljyä 1 valkosipulinkynsi 1,5 tl curry ripaus cayennepippuria => Blendaa kaikki ainekset […]

Tätä teidän on pakko kokeilla viikonloppuna — ei tietoa helpommasta tai herkullisemmasta! Tämä raakajälkkäri valmistuu käden käänteessä ja kelpaa myös vieraille. Surrur! Cashewkerma Cashewpähkinöitä vettä sen verran, että saat seoksesta puolipaksua kermaa hunajaa (itselläni meni tähän kahden satsiin n. 2-3 tl) = > Blendaa sileäksi kermaksi.   Marjasorbetti 1 Jäisiä marjoja n. 3 dl (meillä […]

Moni on varmasti maistanut niitä ihan originaaleja kaupan Twister-mehujäitä? No nyt olisi tarjolla terveellisempi, mutta täysin samalle maistuva smoothie! Ennustan tämän olevan ensi kesän hitti. Strawberry Twist, 2 annosta 200 g jäisiä mansikoita 1-2 ananasrengasta (sokeroimattomassa liemessä) 1-2 cm leveä pala luomusitruunaa kuorineen (tämä täydentää twisterin maun) 1/2 tl spirulinajauhetta 1 tl maca 1  tl […]

Nuori journalisti Turusta yrittää löytää oikeaa tietä monimutkaisessa mediamaailmassa. Kertomus aikuistumisesta, opiskelusta, rakkaudesta, oudoista aivotoiminnoista ja liaallisesta energiajuoman kulutuksesta. Ikuinen pahojen tapojen lopettaja ja kuntoilun aloittaja. -Elämäni Ornana

Tein jokin aika sitten raakapyöryköitä punajuuresta. Joku ehkä muistaakin, kun esittelin ohjeen täällä. Tällä kertaa blendasin massan ja sain paljon sievempiä palloja kuin viimeksi. Yksi vinkki tuota ohjetta silmällä pitäen: suolaa ei tarvitse välttämättä yhtään, kun käyttää noita aurinkokuivattuja tomaatteja. 

Lupaan loppuviikosta kartuttaa palstan juttuja muillakin aiheilla kuin kaikilla ihanilla raakaresepteillä. Mutta vielä tämä yksi herkku — raakapizza. Ei morkkista eikä syömisen jälkeistä väsymystä. Pieni vinkki: pizzapohjia kannattaa tehdä valmiiksi viikonlopuille, jotta himon iskiessä voi sitten turvautua vain täyttämään pohjan kaikilla herkuilla. Kuivattamisessa kun menee aina oma hetkensä. Täytekastikkeet kannattaa tehdä edellisenä päivänä valmiiksi maustumaan, […]

Nyt on sitten raakaravintokurssi käytynä ja monta ihanaa reseptiä taskussa tulevia viikkoja varten. Väänsin juuri pizzapohjan uuniin kuivumaan sekä surrasin kastikkeet valmiiksi. Eilen illalla tein miehelle uusien oppien mukaan kuvassa olevia Runebergin torttuja — raakana tietysti. Raakaruoka on helppoa valmistaa, kunhan asennoituu oikein ja hankkii inspiraatiota kokeneemmilta.  Kouluttajana toimi Mea Salo, osa teistä tunteekin hänet […]