Tag: Ravinto

Nostan nyt esiin erään vanhan, mutta edelleen ajankohtaisen postauksen vanhan blogini kätköistä. Miksi suosia gluteenitonta ruokavaliota?-blogaukseni kommenttiosiossa käydään hyvää keskustelua gluteenin soveltuvuudesta — puolesta ja vastaan. On hyvä, että keskustelua syntyy, jatkakaa sitä edelleen, kommentoin teille kyllä takaisin aina kun ehdin koneelle. Mennään nyt kuitenkin otsikon asiaan, eli tähän postaukseen vuoden 2011 alusta: Pari vuotta […]

Haipakkaa pitää, mutta palaan astialle pikimmiten. Kiitos kaikista huippukommenteista edelliseen postaukseen liittyen!

Gluteenittoman ruokavalion hyödyistä tippuu yhä enenevämmässä määrin tietoa, mutta silti aihe on usealle vieras käytännön tasolla. Tällä kirjoituksella pyrin vastaamaan siihen, mitkä asiat gluteenin takana vaikuttavat ja miksi itse pyrin syömään pääsääntöisesti gluteenitonta ruokaa. Ahaa, oireilleni on syy! Huomasin jo teininä, että sain illanvietoissa ja muissa runsaasti erilaisia ruokalajeja sisältävissä tapahtumissa syömisen jälkeen aina hirveät […]

Aamuaurinko yhdistettynä parvekkeeseen ja superkahviin on aika hyvä aloitus päivälle. Rakastan laadukasta, tummapaahtoista luomukahvia. Nautin sitä silloin, kun mieli tekee. Joskus menee viikkoja ilman, toisinaan maistuu useampi espresso päivässä. Harvoin kuitenkaan juon kahviani ilman sieniä, jotka ovat vieneet kahvihetkeni täysin uusiin sfääreihin. Monille tutuin tapa käyttää sieniä on ruoan seassa. Herkkusieniä, shiitaketta, korvasieniä… Toisin kuin […]

Kirjoittaja on värianalyytikko ja muutenkin värihullu.

Pölyt alkavat laskeutua hieman edellisen kirjoituksen jäljiltä, kiva että se on herättänyt keskustelua. Me lähdimme perjantaina mun töiden jälkeen reissuun ja olemme viettäneet viikonlopun Tuomaksen kanssa maalla, anoppilassa. En voisi kuvitella rentouttavampaa paikkaa, täällä saa vain olla ilman kaupungin tuisketta ja valoja. Yhteiset musiikkipartyt keräsivät eilen yhteen useankymmentä ystävää ja pari tuttavabändiä. Että on siis […]

Niin kuin meissä jokaisessa, niin minussakin on niin monta eri puolta, että niiden kiteyttäminen muutamaan lauseeseen on varsin mahdoton tehtävä. Siksi luettelen vain muutamia adjektiiveja, joita liitän itseeni. Pohdiskeleva, tunteellinen, energinen, organisoiva, totuuden etsijä, nautiskelija.

Syksyn sadonkorjuu näkyy myös raakakeittiössä. Pelkällä värillään energisoiva tyrni sai minut kehittelemään pehmeän kermaisen ja syksyä piristävän kakkuluomuksen, joka kelpaa vieraillekin.  Tyrni on kivan pirtsakka makuelämys, johon tutustuin ensimmäisen kerran vasta vuosi sitten Mádaran matkallani. Käyttäisin tyrniä omassa keittiössäni mieluusti enemmänkin, mutta en oikein tiedä mistä sitä täällä Lapissa saisin. Pitää mennä tsiigailemaan pakastealtaita. Opin […]

”niiku iha tollast peruselämää” -luonnehti eräs puolituttu, kun kyseli kuulumisiani. Valitan, parempaan en pysty, enkä muuta ryhdy esittämään. Täällä kirjoittelen omasta ”peruselämästäni”, johon kuuluu -yllätysyllätys- työtä ja vapaa-ajan puuhasteluja matkustelusta liikuntaan.

Kävin maaliskuun lopussa hiusanalyysissa Arctic Day Spassa ja järkytyin siitä miten tarkasti hiusteni kautta pystyttiin kertomaan silloisesta terveydentilastani. Tuolloin heräsin ajattelemaan uudestaan stressin taltuttamista ja oman jaksamisen tärkeyttä. Tsekkaa mitä kaikkea hiusanalyysissä voi selvitä/selvittää! Yleensä hiusanalyysiin mennään silloin kun on viimeinen hätä — eli kun hiukset lähtevät tupoittain, haurastuvat hurjasti, aletaan huomaamaan viitteitä kaljuuntumisesta tai […]