Raakajäätelö-ihanuuksia <3

Olen todella innoissani raakaleivonnasta sen kaikissa muodoissa. Kunhan vaan aikaa ja syöjiä olisi riittävästi, tekisin kokeilujani varmasti useammin. Yksi mielestäni ihanimmista kahviloista Helsingissä on raakakakkukahvila Hymy, Katariinankadulla. Siellä on tullut nautittua yksi kakkupala jos toinenkin ja viime viikolla Hymyn bassoillassa tuli kokeiltua ekan kerran myös raakajäätelöä. Tarkoitus on ollut jo piemmän ajan kokeilla jotakin muutakin jäätelöä, kun perus ”laita banaani pakastimeen, ota jäinen banaani hetkeksi sulamaan ja aja se sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi” ja näin sinulla on maailman yksinkertaisin raakajäätelö valmiina nautittavaksi! Tässä ei siis ole mitään vikaa ja teen tätä banaani-pikajäätelöä jatkossakin. Itse tykkään koristella banaanijäätelön raakakaakaojauheella, nibseillä, kookoslastuilla ja lisäksi esim. joillain siemenillä 🙂

 

Hymy kahvilassa kakulla ja jäätelöllä 🙂

13.8_050.jpg

 

Tänään sain sitten inspiraation kokeilla raakajäätelöä hieman pidemmän kaavan mukaan, mikä ei sinäänsä kovin vaivalloista tai aikaa vievää lopulta edes ole! Päätin tehdä suklaajädeä!

 

13.8_074.jpg

Suklaajäätelö

400ml kookosmaitoa

5 taatelia

2rkl raakakaakaojauhetta (tai oman maun mukaan maistellen :))

Lisäilin superfoodeja joukkoon, jotka ovat toki täysin valinnaisia ja tällä kertaa käteeni osuivat nämä:

2rkl tocoa

1rkl soijalesitiiniä

1tl baobab jauhetta

makeutusta maun mukaan, mutta itse en sitä kaivannut, koska taatelit makeuttivat jo riittävästi…

Kaikki aineet blenderiin ja aja seos tasaiseksi. Maistele 😉 Kaada seos pakastimen kestävään laakeaan astiaan (minulla käytössä Lekuen leipävuoka) ja laita pakkaseen jäätymään. Sekoittele massaa 30 min välein useamman tunnin ajan. Herkku on valmista, kun massa on jäätynyt kiinteäksi jäätelöksi 🙂 NAUTI!

 

13.8_190.jpg

 

<3 Sara

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *