Suklaa soufflé
Tällä ohjeella valmistat ihanat suklaa leivokset!
Tarvitset:
100g tummaa suklaata
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
2dl maitoa
2 munaa
3rkl sokeria
Tarjoiluehdotus: Tarjoile leivokset lämpiminä Magnum mini jäätelöiden kanssa
- Voitele 4 pientä vuokaa voilla ja sokeroi ne
- Laita voi kattilaan ja sulata se
- Lisää kuumaan voihin jauhot ja sekoita kunnolla
- Lisää pikkuhiljaa maitoa kattilaan kokoajan sekoittaen
- Tästä pitäisi muodostua kastikemainen koostumus
- Lisää kuumaan maitokastikkeeseen pilkottu suklaa ja sekoita kunnes suklaa on täysin sekoittunut joukkoon
- Anna suklaa kastikkeen jäähtyä hieman
- Vatkaa munanvalkuaiset ja sokeri toisessa astiassa
- Lisää keltuaiset suklaakastikkeeseen
- Kääntele munanvalkuaiset suklaa kastikkeeseen varoasti, ettei ilmavuus häviä
- Jaa taikina neljään pieneen vuokaan ja paista nämä uunissa 12-15min 200-asteessa