Mustikka-vaniljaviinerit

                               Nämä mustikka-vaniljaviinerit ovat niin herkullisia, että seuraavana päivänä                                niitä ei välttämättä olekaan enää jäljellä!

Taikina: (18kpl)

25g hiivaa  (1ps kuivahiivaa)

4dl vettä

3rkl sokeria

ripaus suolaa

1tl kaardemummaa

6-8dl vehnäjauhoja

50g voita

 

Päälle:

Vaniljakreemiä (Dr.Oetker paistonkestävä vaniljakreemi)

Mustikkahilloa (tai jotain muuta hilloa)

Kananmuna

Raesokeria

 

 

• Laita vaniljakreemi valmistumaan pakkauksen ohjeen mukaan
• Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen
• Sekoita joukkoon sokeri, suola ja kardemumma
• Lisää jauhoja pikkuhiljaa, vaivaamalla taikinaa
• Anna taikinan nousta noin 30min
• Kaulitse taikinasta ohut levy ja levitä pehmeä voi ympäriinsä
• Taita taikina reunoilta keskelle kolmeksi kerrokseksi ja kaulitse uudestaan isoksi levyski
• Toista tätä ainakin 5 kertaa
• Laita taikina jääkaappiin 15-20-minuutiksi
• Kaulitse taikina noin 1cm paksuiseksi levyksi
• Leikkaa levystä noin 8x8cm  neliöitä
• Laita levyt uunin pellille ja anna nousta 20min
• Painele neliöiden keskelle kolo ja voitele kananmunalla
• Lisää vaniljakreemiä ja mustikka hilloa päälle
• Viimeistele raesokerilla ja paista uunin keskitasolla noin 10-12minuuttia                                                (tai kunnes kullanruskeita)