Tag: kana

Seesamitahnaa eli tahinia voi käyttää monessa eri ruokalajissa. Tällä kertaa hyödynsin seesamitahnaa kanan marinadissa. Lisäksi valmistin limetillä ja chilillä maustettua jugurttia. Reseptin löysin Valion sivuilta. Aterian valmistamisessa tarvittiin seesamitahnan ja kanafileiden lisäksi mm. turkkilaista jugurttia, chiliä ja seesamin siemeniä. Alkuperäisestä ohjeesta poiketen käytin paistamisessa  ruokaöljyä ja vahvan chilin korvasin keskivahvalla punaisella chilillä. Pieni soveltaminen on […]

Nykyisin vierailemme kiinalaisessa ravintolassa harvemmin, koska sellaista ei löydy läheltä. Ruokalähettipalvelun kautta pystyy toki tilaamaan, kun maksaa vielä päälle kuljetuspalkkiot. Kun tekee mieli kiinalaista, ei kuitenkaan välttämättä tarvitse tilata ravintolasta. Kiinalaistyylisiä ruokia voi  nimittäin valmistaa omassa kotikeittiössä! Kokeilin viime viikonloppuna ensimmäistä kertaa kanaa hapanimeläkastikkeessa. Kyseinen ruoka löytyy usein myös kiinalaisten ravintoloiden listalta. Reseptin kanaan löysin […]

Tänään kokkailin todellisia hyvyyksiä. Omenainen kanapata on hyvä piriste synkkiin syysiltoihin. Vaikka kyseessä on pataruoka, ei sitä lämmitetä lainkaan uunissa. Paistamiseen kannattaa kuitenkin varata aikaa, sillä kanafileet ja pekoni tarvitsee ruskistaa erikseen. Työ kuitenkin palkitsee. Lopputuloksena on ruoka, joka sulaa suussa. Omena antaa ruualle mukavaa makeutta ja pehmeyttä. Omenan makua tuo myös kuiva omenasiideri, jossa […]

Kanafileistä saa todella monenlaisia aterioita. Erityisen hyviä fileet ovat, jos ne täyttää vuohenjuustolla ja tuoreella basilikalla. Täytetyt fileet voi valmistaa kätevästi pannulla eikä ruoka vaadi edes suuria valmisteluja. Monille vuohenjuusto on tuttu grillaamisesta, mutta juusto sopii todella hyvin myös kanafileiden täytteeksi. Tuore basilika antaa ruoalle hyvän säväyksen. Kahden (2) hengen vuohenjuustotäytteisiin kanafileisiin tarvitsen: 2 maustamatonta […]