Karamellipossun vieno makeus viipyili mukavasti
Karamellisoitu possu on tullut aikaisemmin vastaan hienojen (ja kalliiden) ravintoloiden ruokalistalla. Possun karamellisointi onnistuu kuitenkin myös kotikeittiössä, eikä se ollut edes vaikeaa. Keskeisiä komponentteja karamellipossussa olivat kuutioidut kasslerpihvit, jotka kuorrutin pannulla paahdetulla fariinisokerilla. Ruokaan tuli myös reilusi valkosipulia ja chiliä. Tarjoilin possun kanssa riisiä ja raikasta salaattia. Löysin reseptin Yhteishyvä-sovelluksesta, mutta muokkasin sitä hieman. Kasslerpihvejä ei […]