Tag: koti

Uunilenkki on todella suomalainen ruoka. En ole kertaakaan törmännyt siihen ulkomailla. Ehkä kuitenkaan ei voi puhua kansallisesta perinneruoasta tai kansallisesta erikoisuudesta. Jos tulee puhe suomalaisesta ruokakulttuurista ulkomaalaisten kanssa, harvemmin heille kertoo ensimmäiseksi uunilenkistä. Se voisi kuitenkin maistua myös kansainvälisille vieraille. Ainakin silloin, jos lenkki tehdään HK:n sinisestä ja tarjoillaan perunamuusin kanssa. Kahden (2) hengen ateriaan […]

Vietämme usein perjantai iltaa syömällä jotain pientä purtavaa ja nauttimalla lasillisen viiniä. Vaimon raskauden takia viini on tosin pitänyt vaihtaa alkoholittomaan vaihtoehtoon. Alkoholittomat oluet ovat tulleet viimeaikoina tutuksi. Pieneksi purtavaksi sipsit ja popcornit ovat hyviä. Välillä maistuu myös pakastepizza tai pakastettu maustepatonki. Myös pähkinät ovat hyvä vaihtoehto. Parhaimmat snacksit kuitenkin saa, kun ne valmistaa itse. […]

Kodin siivouksen voi jakaa monella eri tavalla. Meidän perheessä siivoaminen ei ole kummankaan intohimo, mutta molemmat arvostavat asunnon siisteyttä. Jotkin asiat pitää vain hoitaa, vaikka ne olisivatkin molemmille pakkopullaa. Meillä on osoittautunut todella toimivaksi ratkaisuksi kerran kahdessa viikossa pidettävä siivouspäivä. Päivän ideana on, että molemmat siivoavat omat ennalta sovitut alueensa samana päivänä. Olemme yhdessä viettäneet […]

Valmistin tänään erittäin hyvää nyhtökaura-koskenlaskija-keittoa. Kokeilen ensimmäistä kertaa reseptissä nyhtökauraa (yleensä olin tehnyt keittoa jauhelihalla tai keittokinkulla). Teki mieli jotain kevyttä, koska olin viimeaikoina syönyt aika raskaasti. Keitto oli sopivan kevyt vaihtoehto. Kasviproteiini toi puolestaan hyvää vaihtelua lihapitoiseen ruokavalioon. Olen pyrkinyt lisäämään kasvisten ja kasviproteiinien käyttöä ja vähentämään lihankulutusta. Ehkä fleksaus kuvaisi parhaiten omaa ruokavaliota: […]

Perheessämme on vakiintunut tavaksi, että isä tekee sunnuntaisin paremman aterian. Tästä blogini nimi: Sunnuntailounas. Blogin tarkoitus on tarjota hyviä ideoita ja vinkkejä muille sunnuntaikokkaajille. Pienellä vaivannäöllä ja suunnittelulla  myös kotikeittiössä syntyy todella hyvää, lähes ravintolatasoista ruokaa. Perheeseeni kuuluu itseni lisäksi vaimo ja alle alle vuoden ikäinen lapsemme, jotka toimivat kokkailujeni makutuomareina. Välillä julkaisen myös hyviä […]