Pääsiäisherkku: Kanelinen lammaspata
Pääsiäiseen kuuluvat tietenkin pääsiäismunat, rairuoho sekä lammas. Perinteisen uunilampaan sijasta tein tänä vuonna pääsiäispöytään kanelista lammaspataa, joka oli tosi hyvää. Löysin reseptin keittokirjasta, jossa on kreikkalaisia ruokia. Vaikka kanelista tulee mieleen lähinnä leipominen ja piparit, sopi mauste lammaspataakin hyvin. Kanelista tuli ruokaan makea lisämaku, joka muodosti punaviinin ja rusinoiden kanssa hyvän kokonaisuuden. Kokeilin ensimmäistä kertaa […]