Tag: parsa

Hummus sopii hyvin keitettyjen vihannesten lisukkeeksi, mutta siitä saa paahdetun parsan kanssa myös hyvän pastan. Pohjana hummus-pastassa käytin K-ruokasovelluksen reseptiä, jota tuunasin  paahdetulla parsalla. Hummuksessa piti hieman soveltaa, koska unohdin laittaa kikherneet ennalta likomaan. Onneksi kaapista löytyi tilalle tummia papuja. Papuhummus-parsapasta valmistuu todella helposti. Ensin laitoin kaikki hummuksen ainesosat monitoimikoneen kulhoon ja surautin tahnaksi. Lisäksi […]

Tänään tein ruokaa lahnasta, jonka saimme saaliiksi kalareissulla muutama viikko sitten. Lahna on todella hyvää, mutta myös piikikästä. Tämän takia ruokailuun kannattaa varata hyvin aikaa. Uunilahnan valmistamiseen tarvitaan vain vuoka, foliota sekä vähän mausteita. Pakastimesta otettu kala kannattaa laitaa sulamaan jääkaappiin edellisenä ilta. Höyrytetty parsa sopii hyvin lahnan kumppaniksi. Isommassa lahnasta riittää hyvin syötävää, mutta […]