Tag: pasta

Hummus sopii hyvin keitettyjen vihannesten lisukkeeksi, mutta siitä saa paahdetun parsan kanssa myös hyvän pastan. Pohjana hummus-pastassa käytin K-ruokasovelluksen reseptiä, jota tuunasin  paahdetulla parsalla. Hummuksessa piti hieman soveltaa, koska unohdin laittaa kikherneet ennalta likomaan. Onneksi kaapista löytyi tilalle tummia papuja. Papuhummus-parsapasta valmistuu todella helposti. Ensin laitoin kaikki hummuksen ainesosat monitoimikoneen kulhoon ja surautin tahnaksi. Lisäksi […]

Ruusukaaleja olen aikaisemmin syönyt vain höyrytettynä, mutta niistä saa myös erittäin hyvän pastan. Kun ruusukaalit ensin paahtaa uunissa ja lisää joukkoon sitruunankuorella maustetun parmesan-tuorejuustokastikkeen, on todellinen herkku syntynyt. Löysin tämän  ohjeen K-ruoka sovelluksesta. Tuoreet salvianlehdet jätin ruoasta kuitenkin pois, koska niitä ei löytynyt kaupasta. Salvialle oli hankala keksiä korvaavaa yrttiä. Ruusukaalipasta oli todella helppo ja […]

Tänään valmistan ruuaksi pasta carbonaraa, joka on todella helppo herkku ja sopii moneen eri tilanteeseen. Oma versioni on yksinkertaistettu versio monista pasta carbonara -resepteistä, sillä olen jättänyt pastasta pois kerman ja sipulin. Oma resepti toimii kuitenkin todella hyvin. Tällä mm. hurmasin vaimoni kolmansilla deiteillämme. Kahden (2) hengen Pasta carbonaraan tarvitsen: nauhapastaa vettä 200 g pekonia […]