Tag: ruusukaali

Tänään oli lounaaksi pyttipannua ruusukaalista. Kuulostaa aika erikoiselta yhdistelmältä, mutta lopputulos on todella makoisa. Parempi jopa kuin perinteinen pyttipannu. Ruusukaalien lisäksi pyttipannuun tulee lihaisaa grillimakkaraa, sipuleita sekä Dion-täysjyväsinappia. Perunaa ja ketsuppia ei tämä pyttipannu kaipaa lainkaan. Pannulla kuullotettavat sipuli ja valkosipuli antavat ruusukaaleille hyvin makua. Ruskistetut grillimakkarat tekevät ateriasta lihaisan. Tärkein ainesosa on kuitenkin pannulle […]

Ruusukaaleja olen aikaisemmin syönyt vain höyrytettynä, mutta niistä saa myös erittäin hyvän pastan. Kun ruusukaalit ensin paahtaa uunissa ja lisää joukkoon sitruunankuorella maustetun parmesan-tuorejuustokastikkeen, on todellinen herkku syntynyt. Löysin tämän  ohjeen K-ruoka sovelluksesta. Tuoreet salvianlehdet jätin ruoasta kuitenkin pois, koska niitä ei löytynyt kaupasta. Salvialle oli hankala keksiä korvaavaa yrttiä. Ruusukaalipasta oli todella helppo ja […]