Tag: uunilenkki

Tällä viikolla kokeilin uunilenkin valmista pellillä. Makoisalta vaikuttaneen ohjeen löysin K-ruokasovelluksesta. Perinteisesti olen asetellut uunilenkin vuoalle, tehnyt makkaraan viiltoja ja asetellut niihin tomaattia ja sipulia. Lopuksi olen viimeistellyt lenkin sinappihunnulla ja juustokuorrutteella. Sen sijaan peltiuunilenkissä makkara ensin siivutettiin leivinpaperille ja laitettiin hetkeksi uuniin paistumaan. Tämän jälkeen päälle ripoteltiin vielä itse valmistettua tuoretta salsaa. Myös peltiversiossa […]

Uunilenkki on todella suomalainen ruoka. En ole kertaakaan törmännyt siihen ulkomailla. Ehkä kuitenkaan ei voi puhua kansallisesta perinneruoasta tai kansallisesta erikoisuudesta. Jos tulee puhe suomalaisesta ruokakulttuurista ulkomaalaisten kanssa, harvemmin heille kertoo ensimmäiseksi uunilenkistä. Se voisi kuitenkin maistua myös kansainvälisille vieraille. Ainakin silloin, jos lenkki tehdään HK:n sinisestä ja tarjoillaan perunamuusin kanssa. Kahden (2) hengen ateriaan […]