Värikäs broilerwok etätyölounaaksi
Tämän päivän värikäs ja helppo broilerwok sopii hyvin etätyöpäivän lounashetkiin. Tarvitset herkkuun vain broilersuikaleita, riisiä, kevätsipuleita ja paprikaa. Wokin kruunaa Uncle Bensin valmis makea chilikastike.
Kokkailin wokin valmiiksi jo eilen iltana, jolloin ruoan sai nopeasti valmiiksi lämmittämällä sen vain mikrossa lounastauolla. Lisäksi keitin kahvitauolla lisukkeeksi riisiä ja tein yksinkertaisen salaatin. Lisukkeet on myös mahdollista tehdä jo edeltävänä iltana.
Värikäs boilerwok valmistuu etätyölounaaksi kahdelle (2) alla olevilla ainesosilla ja valmistusohjeilla.
Ainesosat:
- 1 nippu kevätsipulia
- 1 punainen paprika
- 1 valkosipulinkynsi
- rypsiöljyä
- 400 g maustamattomia kanasuikaleita
- 1 rkl currya
- 450 ml Uncle Ben’s makeaa chilikastiketta
- riisiä
Pilko ensin leikkuulaudalla kevätsipulinippu, yksi (1) punainen paprika sekä yksi (1) valkosipulinkynsi.
Kuumenna tämän jälkeen tippa rypsiöljyä wok-pannulla ja paista maustamattomia kanasuikaleita (400 g) hetki. Mausta cyrrylla (1 rkl). Kun suikaleet ovat hieman ruskistuneet, lisää joukkoon paprikasuikaleet sekä molemmat silputut sipulit. Paista vielä n. 5 min miedolla lämmöllä. Lopuksi lisää wokin joukkoon Uncle Ben’s -chilikastike (450 ml) ja kuumenna kiehuvaksi.
Anna wokin jäähtyä hetken ja laita ruoka isossa eväsrasiassa jääkaappiin.
Seuraavana päivänä lämmitä wok vain mikrossa. Lisäksi keitä etätyöpäivän lomassa (esim. kahvitauon aikana) lisukkeeksi riisiä. Riisin voi myös tehdä valmiiksi edeltävänä iltana. Tomaateista, jäävuorisalaatista ja palasta kurkkua saa nopean salaatin.
Lopuksi vain herkuttelemaan. Tällä jaksaa hyvin loppu työpäivän!