Rieskat ovat aivan mahtava keksintö: niihin saa tungettua juuressoseen kuin juuressoseen (alkoi tehdä mieli kokeilla punajuuririeskoja, onnistuisikohan?). Viime perjantain sesonkikassin mukana tuli kilo lanttua ja olen käyttänyt mielikuvitustani, jotta saisin ne käytettyä mahdollisimman monipuolisesti (eli uuniin vaan eri muodoissaan 😉 ).  LANTTURIESKAT 5 dl lanttumuussia (tehdään kuin perunamuussi, keitin reilu puolisen kiloa lanttua, survoin ja […]

Yhtenä päivänä alkoi tehdä ihan älyttömästi mieli nyhtöpossua ja koska en sitä olisi mitenkään siihen hätään kerennyt valmistamaan (ei ole kaikista nopein ruoka 😉 ), niin päätin kokeilla kaupan lähes valmista versiota. Satuin käymään kaupassa S-marketissa ja sieltä löytyi Tulipin versio tästä lihaherkusta. Hinta oli 6,99 ja pakkauksessa oli lihaa+nestettä puolisen kiloa. Liha oli pakattu […]

Kun edellisviikon sesonkikassin yhdeksi juurekseksi paljastui juuripersilja, niin ainakin tämän tytön leuka loksahti: mikä hitto se oikein on? Ystävämme Google osasi valaista asiaa ja paljastui, että juuripersilja näyttää laihalta palsternakalta, mutta maku on nimensä veroisesti persiljainen. Hakukone ei kuitenkaan antanut hirveästi reseptivaihtoehtoja kyseiselle juurekselle. Itse löysin oikeastaan vain yhden varteenotettavan (kts. linkki); jos ruokaan tulee […]

Viime viikonloppu = uusia (ja suurimmalta osin myös erittäin herkullisia) ruokakokeiluja ja kiireetöntä yhdessäoloa. Tuollaisia kaikkien viikonloppujen tulisi olla; sopivasti kaikkea ihanaa. Yksi parhaimmista ystävistäni kutsui itse itsensä lauantaiaamun brunssille ja toiveena tarjoiluista hänellä oli jotain äklömakeaa. Kävimme myös ennen lauantaita keskustelun aiheesta ”Onko suklaamannapuuro ’oikeaa’ puuroa”. Itseni mielestähän se on höttöä eikä mikään voita […]

Kirjoitetaanko se edes noin ;)? Nyt se siis alkaa: kaksi litraa vettä joka päivä viikon ajan (ja arvatenkin myös armoton vessassa ravaaminen). Vedenjuontihaasteeni alusta on nyt kulunut kolme viikkoa ja nestemäärät ovat kasvaneet viikko viikolta; päivittäisestä puolen litran vesiannoksesta tähän nykyiseen kahteen litraan. Haasteen aikaisemmat viikot ja syy miksi aloitin tämän löytyy aikaisemmista postauksista: viikko […]

Uunissa tehtyjä ’lanttusipsejä’ ja valkosipulimajoneesia, oi kyllä! Eilisiltana iski aivan hirveä suolaisen himo ja äkkiseltään löysin vain riisikakkuja. Auttoivatko ne? No eivät. Onneksi sesonkikassista paljastui eilen kilo lanttuja, joita päätin alkaa jatkotyöstämään. Ensimmäisenä vetäisin lantusta pienemmän lohkon, jota sitten juustohöylän avulla siivutin.  Pyörittelin siivut öljyssä sekä mausteissa ja iskin uuniin.  Noin 20 minuuttia myöhemmin -tadaa! […]

Kotiutin tänään sesonkikassin Postitalon K-kaupasta ja mieli sekä sormet syyhyävät ideoista kuinka kassin tuotteita voisi oikein hyödyntää mahdollisimman monipuolisesti. Ihana ystävä ilmoitti tulevansa huomenna brunssilla ja suunnittelenkin tässä parhaillaan mitä hänelle huomenna tarjoan. Vienona toiveena ystäväni esitti, että brunssi olisi äklömakea 😉 Eli tälläisten raamien puitteissa täytyy menu valmistaa.  Lanttua kerkesin jo jatkotyöstämään muutamaksi eri […]

Sesonkiruoka-ajattelu kolahti itseeni parisen kuukautta sitten täysillä; miksen ostaisi pääsääntöisesti juuri niitä kasviksia ja hedelmiä joiden satokausi on kukkeimmillaan? Tuotteet ovat tällöin mehukkaimmillaan ja kaiken logiikan mukaan myös edullisimmillaan. Liityin vuodenvaihteen jälkeen Facebookissa Satokausikalenteri-ryhmään (ryhmässä tällä hetkellä minä +27000 muuta) ja inspiroiduin valtavasti ryhmään linkitetyistä artikkeleista. Ryhmän tarkoitus on (kopioitu FB:sta): ’Edistää yleistä kasvistietoutta, parantaa […]

 Lisää maistiaisia kummitytön viime viikon vierailulta :). Viime postauksessa kerroin ’kulttuuririennoistamme’, tämänkertainen on pyhitetty lohilaatikolle.  Neiti sai esittää toiveita kyläilyn aikaisesta ruokalistasta ja kolmen kärki oli selkeä; tortilloja (tehtiin), kiinalaista (kummi ei tykkää, joten skipattiin) sekä lohilaatikkoa. HETIN LOHILAATIKKO 400 g lohifilettä 700 g perunasipulisekoitusta (ostin optimistisena kilon pussin, mutta ei ihan mahtunut vuokaan) 4 […]

Ihana 11-vuotias kummityttöni Riina vietti talvilomaansa Helsingissä luonani ja Flamingossa käynnin sekä armottomien Wii-matsien oheen koitin ympätä myös vähän kulttuurikasvatusta 🙂  Yksi kummankin suosikkikohteista on Luonnontieteellinen museo; olemme käyneet siellä vähintään kolme kertaa yhdessä. Kummitytön mielestä parhainta antia ovat olleet kaikki mihin saa koskea, Afrikan yö -huone sekä eläinten kakkanäytteet 😉 Torstaina kerkesimme museolle tuntia […]