Olen muutaman viime viikon aikana innostunut suuresti kikherneistä, aivan mahtava keksintö! Ja tällä tarkoitan tietenkin niitä suolaliemeen säilöttyjä pallukoita, joita voi syödä vaikka suoraan purkista. Olen löytänyt suosikkimerkkinikin, kuten aiemmin olen maininnut ja se on Pirkka, suosittelen. Tein uunissa paahdetun parsakaalin kaveriksi kastikkeen siitä mitä nyt jääkaapista sattui löytymään. En muuten malta odottaa, että kotimaisia […]

Eilen julkaisin blogissani tulevan neljän viikon ryhtiliikkeen; 20 euron viikkobudjetin ruokaostoihini. Tuon haasteen lisäksi minulla on tavoitteena käydä KAIKKI kaappini ja hyllyni läpi, siis aivan jokikinen. Laskin, että erilaisia kaappeja, lipastoja ja muita vastaavia löytyy luonani n. 28 kpl eli neljäksi viikoksi, jos kävisi niitä läpi kaappi per päivä tahtia. Ja minut tunteville: ei huolta! […]

Aika startata seuraava ryhtiliike eli kuten otsikkokin kertoo, niin tarkoitus olisi pystyä ruokkimaan itseni 20€:lla viikossa. Syitä miksi aloitan tämänkaltaisen haasteen: Olen koko alkuvuoden karsinut menoja ja silti kaikki mikä tulee niin myös menee. Ruokaan tuntuu menevän tuhottomasti rahaa ja kaupassa tulee ravattua ihan liikaa. Josko tämä toisi vähän herättelyä omiin ruokaostoksiini? Keittiön kaapit pursuavat […]

Nyt on tultu siihen pisteeseen, että oman kulttuurihaasteeni on aika päättyä ja hiipiä hiljaa takavasemmalle. Viisi viikkoa sitten innostuin nimeämään seuraavaksi ryhtiliikkeekseni kulttuurin ja erilaisissa kulttuuritapahtumissa tai -paikoissa käymisen. Sysäyksen tähän antoi muutamat innostavat museovierailut sekä mm. nuorten solistien konsertissa vierailu Lahdessa.  Nimesin useita tavoitteita tälle ryhtiliikkeelle; mm. tietyn määärän museovierailuita, urheilukulttuuriin tutustumista, vierailu Yrjönkadun […]

Tämä sima valmistui itseltäni huoneenlämmössä kahdessa päivässä ja oli erittäin hyvää eli suosittelen kaikkia siman ystäviä kokeilemaan ’tuunattua’ simaa, tämä on erityisesti hätähousujen ja mattimyöhäisten resepti. Itsehän kuulun tuohon ensimmäiseen kategoriaan, kun simanhimo iskee, on sitä saatava heti eikä viikon päästä. Kaupasta olen onneksi löytänyt akuutteihin simanpuutostiloihin yhden oikein mainion siman , mutta kyllä itsetehdystä simasta […]

Viimeinen kokonaisen kanan jatkotyöstöidea oli ohrajauhoilla kuorrutetut ja voissa paistetut kananpalat sekä kermainen kikhernepaistos.  Kana oli aiemmin muuntunut jo patongiksi sekä salaatiksi ja kolmatta käyttökohdetta miettiessäni jouduin pohtimaan pitkään miten saisin samaa kanaa vielä hyödynnettyä uudella tavalla. Olin sattumalta katsonut Piiat-elokuvan joitain päiviä aikaisemmin ja sieltä oli jäänyt himo kuorrutettuun pannulla paistettuun kanaan, joten päätin […]

Pari postausta aiemmin esitelty kokonainen kana muuntautui myös, yllätysyllätys, salaatiksi 🙂 Kanasalaatti koostui tällä kertaa perussalaattipohjasta, paprikasta, kanan kanssa uunissa paahdetuista porkkanoista, fetasta, morttelissa rouhituista cashewpähkinöistä sekä tietenkin siitä kanasta. Kuvan ottamisen jälkeen heitin sekaan vielä valkosipulisalaattikastiketta.  Varsinaisesta uunikana-annoksesta tähän salaattiin käytettiin kanaa sekä porkkanoita, eilistä kanapatonkia varten oli hankittu salaattia ja paprikaa, joita hyödynnettiin […]

Eilen julkaisin postauksen, jossa hehkutin ensimmäistä kertaa kokonaisena paistamaani kanaa ja lupasin palata tänään ko. kanan pariin sen jatkotyöstämisen merkeissä. En itse todellakaan jaksa syödä montaa päivää samaa ruokaa, mutta ruokaa muokkaamalla ja siihen jotain lisäämällä saa mielenkiinnon samaa ruokaa kohtaan kestämään kauemmin. Kana sai seuraavana päivänä uuden olemuksen patongin välissä. Levitteenä käytin edellispäivän kermakastiketta […]

Pyörin viime perjantaina Prismassa liha- ja kalahyllyillä varmaan puoli tuntia miettien mistä lihasta alan rakentaa viikonlopun ruokia. Ei tehnyt mieli lohta, ahven oli liian kallista, punainen liha ei maistunut ja kanasuikaleet oli niin nähty. Lopulta katseeni kiinnitti hieman erilainen paketti kanahyllyssä. Huttulan kukko on lanseerannut (käsittääkseni jo viime syksynä, mutta itseltäni mennyt totaalisen ohi) uuden […]

Pääsiäisen jälkeen kiertelin kaupan lihahyllyjä ja mietin mitä nappaan parin päivän ruuaksi mukaan. Kalkkunarullat sattuivat olemaan alennuksessa ja pienen empimisen jälkeen sellaisen iskin koriini. Kotona aloin paistelemaan rullaa 175 asteessa uunissa ja jossain vaiheessa sain päähäni kokeilla, josko rullasta pystyisikin tekemään nyhtökalkkunaa. Lisäilin lihalientä vuokaan ja pitkitin paistoaikaa lähes kolmeen tuntiin. Olisi voinut vieläkin pidempään […]