Juuripersiljapaistos

Hettinen

Kun edellisviikon sesonkikassin yhdeksi juurekseksi paljastui juuripersilja, niin ainakin tämän tytön leuka loksahti: mikä hitto se oikein on? Ystävämme Google osasi valaista asiaa ja paljastui, että juuripersilja näyttää laihalta palsternakalta, mutta maku on nimensä veroisesti persiljainen. Hakukone ei kuitenkaan antanut hirveästi reseptivaihtoehtoja kyseiselle juurekselle. Itse löysin oikeastaan vain yhden varteenotettavan (kts. linkki); jos ruokaan tulee kermaa, niin ei voi olla pahaa ;)  

Muokkasin ohjetta vähän oman jääkaappini antimia vastaavaksi tai siis halusin päästä hyödyntämään avattua Koskenlaskijaa. Tein myös hyvin pienen annoksen siltä varalta, jos maku ei olisikaan ollut suunmukainen (olisi kyllä tässä vaiheessa pitänyt tajuta, että jos ruokaan tulee sitä kermaa, niin ei voi olla pahaa :D).

JUURIPERSILJAPAISTOS: (pieni lisuke yhdelle, kannattaa tehdä isompi satsi)

  • 1 juuripersilja (n.100g)
  • 3/4 dl kermaa (sattui olemaan kunnon kuohukermaa jääkaapissa, nam!)
  • vähän murustettua Koskenlaskijaa, olisiko ollut n. 30g (käytin itse jääkaapin kätköistä löytynyttä sipuli-ruohosipuli Koskenlaskijaa)

Uunissa 175 asteessa kolmisen varttia.

No, oliko hyvää? Oi kyllä oli! Olisi pitänyt tehdä ainakin tripla-annos. Itselläni paistos ei tarvinnut mitään muuta kuin nuo kolme ylläolevaa ainesosaa, edes suolaa ei tämä kaivannut. Annan kyllä täyden kympin, pakko tehdä uudestaan!

Mutta sattuisiko joku teistä tietämään muuta käyttötapaa juuripersiljalle kuin tälläinen kermalla kyllästetty paistos? Maistoin juuresta raakana, mutta ei kyllä ainakaan minulle maistunut. Kaapista löytyisi vielä muutama juuripersilja, että reseptiehdotuksia laittaa. Tai sitten teen kaikista tätä paistosta :). Ainiin, olenko muistanut jo sanoa, että kun laittaa kermaa ruokaan, niin ei vaan voi olla pahaa? ;)

Ja jos joku miettii miltä juuripersilja oikein näyttää, niin tältä:

Ulkonäkö ei ole kyllä ainakaan omasta mielestäni laiha palsternakka, maussa oli persiljaa ja haju on hyvin multainen, tuli ihan perunakellari mieleen :)

Kommentit

Paavo (Ei varmistettu)

oliks namnam?

Hetti
Hettinen

Kyllä! :)

Paavo (Ei varmistettu)

On muuten ihqu sydänvuoka sulla

Hetti
Hettinen

Kiitti ;)

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.