Kantarellikastiketta ja pastaa

Hettinen

Some on tällä hetkellä täynnä näitä metsiemme kultahippuja, kantarelleja. Itsekin innostuin lähteä keräilemään niitä, tosin kaupan HeVi-osastolta ;).

Kantarellit ovat kokkaajalle helppo raaka-aine, että ne eivät kaipaa mitään ihmeellisia kikkailuita, makua löytyy rutkasti omasta takaa. Helpoimmillaan homma menee näin: putsaa, pannulle voihin kevätsipulin kera, hetken päästä kermaa sekä suolaa ja pippuria. Tadaa! Siinä valmis kantarellisoossi.

Lisukkeeksi tällä kertaa pastaa ja kaveriksi vähän mozzarellaa. Hyvää oli. 

 

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.