Minulle työskentelee 42 orjaa

image.jpg

 

Jos leikitään sana-assosiaatioleikkiä ja sinun kohdalle osuu sana orjuus, niin mitä siitä sinulle tulee mieleen? Itselleni nousee ajatuksiin historiantunneilla opitut tiedot orjalaivoista, jotka muinoin rahtasivat valtavia määriä ihmisiä Afrikasta Amerikkaan ja muihin maihin työskentelemään ilman itsensämääräämisoikeutta, palkkaa tai siedettäviä työolosuhteita. Paino sanalla ’muinoin’. Viime aikoihin otsikoihin nousseita uutisia seuratessa on palannut taas mieleen, että orjuus sekä ihmiskauppa ei ole vain jotain ’muinoin’ ihmiskuntaa koskettanut asia vaan todellisuutta vielä tänäkin päivänä.

image.jpg

Törmäsin eilen Facebookissa sivustoon, jonka avulla pystyy laskemaan oman ’orja-jalanjälkensä’. Erilaisiin eko-jalanjälkitesteihin ja vastaaviin olin törmännyt jo aiemmin, mutta tämä kyllä keskeytti oman some-selailun ja oli pakko käydä tekemässä testi. Sivustolta löytyy myös informaatiota nykyajan orjuudesta ja siitä millaisia eri muotoja sillä on. Slavery footprint -sivut on tehty omaan makuuni ehkä liian Jenkki-paatoksella, mutta testi oli kyllä hyvin toteutettu. 

image.jpg

Vaatetus on yksi suurimpia huonon omantunnon aiheuttajia itselläni. Ostan pääsääntöisesti erittäin halpoja tuotteita, jotka on tuotettu Euroopan ulkopuolella maissa, joissa työstä saatava kuukausipalkka on varmasti pienempi kuin oma päiväpalkkani. Toinen huonoa omaatuntoa joskus aiheuttava on ruokavalinnat; miten varmistaa, että viljelijä on saanut työstään riittävän korvauksen? Nykyajan halpakulttuuri tarjoaa kuluttajalle yhä edullisempia hintoja vaikka kauppojen katteet eivät (tietääkseni?) ole juurikaan laskeneet. Kenen tulot tässä yhtälössä sitten ovat pienentyneet? On liian helppoa kääriytyä oman napansa ympärille ja olla näkemättä niitä vaikutuksia joita omalla kulutuskäyttäytymisellä on. 

image.jpg

 

On hyvä, että keskustelu orjuudesta ja vapaudenriistosta on taas nostanut päätään. Itselläni tämä on pakottanut tarkastelemaan omia jokapäiväisiä valintoja. Toivon todella, että itse en esimerkiksi omilla ostoksillani edistäisi orjuutta tai vaikka lapsityövoimaa. En tiedä onko tässä postauksessa ollut päätä tai häntää, tämä on lähinnä ollut omien ajatuksieni virtaa aiheesta, josta tiedän liian vähän, mutta jonka koen tärkeäksi nostaa esiin. Toivon, että tämä herättäisi täällä bloginkin puolella yhteistä keskustelua. 

image.jpg

 

Suhteet Oma elämä Syvällistä Uutiset ja yhteiskunta

Juustokakkumuffinit

image.jpg

Kuivakakku with a twist -reseptistä jäi ylimääräiseksi reilu satsi ’juustokakku-lientä’. Se ei olisi riittänyt enää toiseen juustokakkuun, mutta hyödynsin sitä muffineissa. Alunperin ei ollut tarkoitus tätä ohjetta kirjata blogiin, joten pahoittelen kuvanlaatua 🙂 

image.jpg

Inspiraatioreseptinä toimi tämä. (linkistä löytyy myös ohje juustokakkuosuuteen, itsehän tosiaan käytin toisesta juustokakusta ylijääneen liemen näihin muffineihin)

JUUSTOKAKKUMUFFINIT

’Pohja’:

  • 4 dl jauhoja
  • 2,5 dl 
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 100 g voita
  • 2 munaa
  • 2,5 dl maitoa

Yhdistä munat, maito sekä sulatettu voi. Lisää joukkoon yhteen sekoitetut kuivat aineet. Laita taikina lusikan avulla muffinivuokiin (suosittelen muffinipellin käyttöä tai ainakin tupla-/triplavuokia, jos peltiä ei omista). Ylläolevasta reseptistä riitti juuri sopivasti 12-reikäiseen peltiin :). Lisää vuokiin juustokakkulientä niin paljon kuin mahtuu (taikinaan voi painaa sormella pientä koloa, jotta taikinaa menisi myös muffinin ’sisälle’). Paista 175 asteessa reilun vartin verran. 

Jälkipuheina voin todeta, että muffinit olisivat olleet huomattavasti kauniimpia, jos niissä olisi käytetty esim. mustikoita, kuten inspiraatioreseptissä. Olivat vähän tylsän näköisiä, kun koko muffini oli yhtä vaaleaa massaa 😉 Mutta oikein suunmukaisia ulkonäöstä huolimatta 🙂

Koti Ruoka ja juoma DIY