Kermainen lohikeitto

image.jpg

Lohi on suosikkikalani ja lohikeitto suosikkikeittoni. Lohikeittoon pitää mielestäni käyttää pelkkää lohta, ei muita kaloja (kalakeitot ovat sitten asia erikseen 😉 ). Lisäksi juureksia, kermaa ja tilliä,  niin avot!

image.jpg

LOHIKEITTO (n. neljälle)

  • kilo perunoita
  • 400 g lohta
  • juuressuikalepussi (tai vaihtoehtoisesti tuoreita juureksia, itseäni alkoi laiskottamaan)
  • pala purjoa
  • 4 dl ruokakermaa
  • kokonaisia maustepippureita
  • suolaa
  • kalamaustetta (itse käytin Meiran suolatonta kalamausteseosta)
  • paljon tilliä 🙂

image.jpg

Keitä ensin perunat lähes kypsäksi. Lisää juuressuikalepussi ja anna kiehua pari minuuttia.

image.jpg

Heitä sekaan purjot ja lohenpalat (itse ostin ison fileen, josta osan leikkasin paloiksi keittoon ja osan pakastin annospaloina).

image.jpg

Anna kiehua kunnes kala on kypsynyt.

image.jpg

Kaada kattilaan kerma ja mausta oman makusi mukaan!

image.jpg

Viimeisenä: nauti! Kyytipojaksi suosittelen rapsakkaa ruisleipää voilla 🙂

Koti Ruoka ja juoma DIY

Kevään merkki: uutuusjätskien maistelua

image.jpg

Kevät näyttää tulleen, joten oli aika pysähtyä jätskialtaan äärelle tutkimaan sen antia. En tiedä ovatko nämä kaikki jäätelöt ’uutuuksia’, mutta itse maistelin niitä ensimmäistä kertaa.

image.jpg

Ensimmäisenä kokeiluun pääsi Magnumin pinkki ihanuus: vadelmajäätelöä, vadelmakastiketta, maitosuklaakuorrutetta ja pinkin väristä kuorrutetta. Magnum on Classicin ohella lempipuikkojäätelö-merkkejäni.

image.jpg

Ulkonäkö oli ihanan tyttömäinen ja itse vadelmajäätelö oikein hyvää. Itse en kuitenkaan pitänyt suklaakuorrutteesta; se oli turhan tummaa ja sitä oli omaan makuuni liikaa (olen outo nainen -en pidä tummasta suklaasta ja maitosuklaistakin kelpaa vain kaikista vaaleimmat). Parhainta tämä olisi ollut valkosuklaalla kuorrutettuna 😉 Harvoin tulee jäätelöistä katsottua energiatietoja (vanha kansanviisauskin kertoo, että kalorit ovat lämmönyksiköitä eli kylmät ruuat eivät niitä sisällä 😉 ), mutta järkytyin siitä, että tämä puikko sisältää 70% siitä määrästä tyydyttyneitä rasvoja, joita päivässä tulisi korkeintaan saada. Ei ehkä kaikista sydänystävällisin herkku. Arvosana 7.

image.jpg

Seuraavana maisteluvuorossa oli Caminiton mustaherukkasorbetti. Olen aina pitänyt Caminiton jäätelöistä sekä sorbeteista ja maistellut useampaa eri makua. Teinivuosien herkku oli kiivisorbetti. 

image.jpg

Sorbetti oli erittäin raikasta ja maistui siltä miltä pitikin; mustaherukkaista, mutta pahin kitkeryys katkaistu sokerilla. Tämä sorbetti oli valmistettu luomuraaka-aineista. Oikea hellepäivän herkku! Arvosana 9+.

image.jpg

Viimeisenä haastaja Puffetille: Kingis Sandwich. Minttukermajäätelöä, suklaanmakuista täytettä ja keksiä. 

image.jpg

Rakastan itse minttupuffettia ja tämä on niin selkeästi luotu sen haastajaksi, joten vertailuja on pakko suorittaa :). Keksi oli ihan jees, mutta ei yltänyt minttupuffetin tasolle maun ja tuntuman perusteella. Sandwichin jäätelö maistui oikein hyvälle ja suklaaraidat olivat hyvä veto Kingikseltä; sopivat tähän hyvin ja tekivät vähän eroa puffettiin. Hinta (sekä kappale- että kilohinta) on hieman puffettia edullisempi. Ostan tätä mielelläni uudestaan, mutta taidan vielä himpun verran kallistua puffetin puoleen. Ehkä. Arvosana 8 1/2.

Koti Ruoka ja juoma