Etelän hetelmiä

image.jpg

Kiivejä, viinirypäleitä, appelsiineja, päärynöitä, banaaneja.. Monien ulkomaalaisten hedelmien alkuvuoden satokausi laskee ihanasti niiden hintoja samalla, kun kotiin saa viedä hedelmät mehevimmillään. 

image.jpg

Olen tehnyt hedelmäsalaattia kilotolkulla männäviikoilla. Raahannut kotiin aina vähän normaalia enemmän kulloisessakin kaupassa tarjouksessa olevia hedelmiä.

image.jpg

Olen ympännyt hedelmiä myös salaatteihin, kun perinteinen hedelmäsalaatti on alkanut tympiä. Tosin en ole salaateissa kauden hedelmistä osannut käyttää kuin päärynöitä ja viinirypäleitä (kts. aiemmat postaukset). Veriappelsiineja olisin halunnut kokeilla (en edes muista olenko koskaan niitä maistanutkaan, kuin noloa 😉 ), mutta kaupoissa niitä on myyty vain isoissa säkeissä ja ne ovat olleet vähän kulahtaneita, mikä on outoa sillä veriappelsiinien paras kausi on juuri nyt. Mitä muita hedelmiä suosittelisitte ruokasalaatteihin? 

image.jpg

Ainut negatiivinen puoli yltiöpäisessä hedelmien kulutuksessa? -Bioroskiksen täyttyminen liian nopeasti 🙂

Summa summarum: Pussillinen hedelmiä päivässä pitää roskiksen vientivälin lyhyenä.

Koti Ruoka ja juoma

Kaalia & kalapullia

image.jpg

Ei mikään estetiikan huipentuma (kysynpähän vaan, että kuka saa kaalista tehtyä kaunista ruokaa?), mutta todella hyvää.

image.jpg

Eli pannulle hautumaan kaaliraastetta + raastettu porkkana, menee noin 20 minuuttia. Itsehän en omista kannellista paistinpannua, joten lisäilin välillä aina lorauksen vettä, jottei kaali päässyt kuivumaan. Heitetään kaalin sekaan ripaus suolaa ja sokeria. Kun kaali tuntuu hyvältä, siirretään se lautaselle ja heitetään pannulle kalapullat (valmislohipullia kaupan kylmäkaapista, hyviä kuin mikä). Pyöryköiden paistamisen jälkeen pannulle vielä loraus kermaa ja perään mausteita (itse laitoin tilliä, kalamaustetta ja suolaa). Kokoonkeittynyt kerma isketään annoksen päälle ja avot! 

Maku 5/5, nopeus 4/5.

P.S. Tiskin määrä optimoitu tässä annoksessa, kolme eri komponenttia peräkkäin samalla pannulla 😉

Koti Ruoka ja juoma